AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 9.9. do 6.10.



Culinar - strana 20



Culinar - strana 20

GRÉCKO & CYPRUS Grécko & Cyprus GRÉCKO G récka gastronómia sa radí medzi najzdravšie kuchyne sveta. V tunajšom jedálnom lístku hrá zásadnú úlohu zelenina, olivový olej, kyslomliečne výrobky a  morské plody. Neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne sú tiež syry z kravského, kozieho a ovčieho mlieka, ktoré sa tu vyrábajú už 6000 rokov. V  produkcii prevažujú čerstvé mäkké syry, medzi špeciality sa však radia aj tvrdé a  vyzreté syry. Najznámejším predstaviteľom je feta – mäkký syr, ktorý zreje v drevených sudoch so srvátkou. Vyrába sa z čerstvého ovčieho mlieka alebo zo zmesi ovčieho a  kozieho mlieka (v  pomere 70 % ku 30 %). Syr sa používa do  zeleninových šalátov, k  duseným mäsovým a zeleninovým zmesiam, k pečenému mäsu i zemiakom. Je obľúbenou chuťovkou k vínu a často sa podáva marinovaný v oleji a lokálnych bylinkách. O Feta Dodoni D. O. P. • mäkký biely syr sviežej slanej chuti • vákuovo balené • bal.: 180 g • cena za 180 g 2,59 3, 11* 100 g = 1,44/1,73* O Feta Mevgal D. O. P. • vákuovo balené, v náleve • bal.: 1 kg • cena za 1 bal. od 12,49 14, 99* O CYPRUS O strov vo východnej časti Stredozemného mora sa môže chváliť radom syrových lahôdok aj dlhou históriou ich výroby. Prevažujú produkty z  ovčieho a  kozieho mlieka, najobľúbenejšie miestne syry sú vyrobené z ich zmesi. Svetovo preslávený je polotvrdý biely syr halloumi, ktorého tradičný variant obsahuje výhradne ovčie mlieko - v  súčasnej dobe sa však na  jeho výrobu používajú aj ďalšie druhy. Do  syrovej hmoty sa počas prípravy pridávajú čerstvé lístky mäty, čo halloumi dodáva jeho charakteristickú chuť. Manouri D. O. P. • čerstvý, mäkký, krémový syr • bal.: 200 g • cena za 200 g 2,39 2, 87* 100 g = 1,20/1,44* Halloumi archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH • cyperská špecialita, syr na grilovanie • bal.: 220 g • cena za 220 g 2,69 3, 23* 100 g = 1,22/1,46* GRILOVANÉ SYRY FETA A HALLOUM I 20 sE1520_16-32.indd 20 SYRY 8/27/15 2:02 PM