AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 21.10. do 17.11.



Culinar - strana 9



Culinar - strana 9

Kompletná ponuka na HOLUB www.metro.sk/sortiment v kategórii Mäso, Divina Lovecká sezóna 1. 8. – 31. 10. Do  čeľade holubovitých patrí veľké množstvo druhov, ktoré sa vyskytujú po  celom svete s  výnimkou arktických oblastí. Najrozšírenejším a  kulinársky najvyužívanejším druhom holuba v  Európe aj na Slovensku je hrivnák, ktorý váži 400 – 550 g a  meria okolo 40 cm. Predovšetkým v  Taliansku, Francúzsku, Maďarsku a  USA sa holuby chovajú na mäso v halách alebo voliérach. MRAZENÉ Holúbä olúbä • pôvod: Francúzsko • bal.: cca 350 – 400 g • cena za 1 kg 16,99 20, Kulinárske využitie: Krehké a  šťavnaté holubie mäso s  výraznou chuťou sa podobá prepeličiemu a  rovnako sa aj upravuje. Okrem pečenia a grilovania sa hodí na pošírovanie, varenie v pare a dusenie na zelenine či víne. Často sa pred prípravou nakladá do rozličných korenených marinád. 39* TOVAR NA OBJEDNÁVKU Holúbäcie prsia s kožou • pôvod: Francúzsko • vákuovo balené • bal.: 10× cca 60 g • cena za 1 kg 42,90 51, 48* TOVAR NA OBJEDNÁVKU Holúbäcie stehienka • pôvod: Francúzsko • vákuovo balené • bal.: 20× cca 30 g • cena za 1 kg PERLIČKA PREPELICA Prepelica poľná z  čeľade bažantovitých má zavalité telo, krátky chvost a  dlhé krídla. Tieto malé (vážia 130 – 250 g pri dĺžke 15 – 20 cm) plaché zvieratá, ktoré výborne lietajú, sú rozšírené predovšetkým v  Afrike, Európe a  Ázii. V  európskej prírode nemajú kvôli veľkoplošnému poľnohospodárstvu dosť vhodných biotopov a  potravy, voľne sa vyskytujú zriedkavo. Preto sa často umelo chovajú na farmách aj kvôli malým chutným vajciam bez obsahu cholesterolu. K popredným producentom patrí Francúzsko, Taliansko, Španielsko a USA. Kulinárske využitie: Prepelice sa najčastejšie pripravujú vcelku s  plnkou, môžu sa grilovať, rovnako ako samostatné stehná a prsia, ktoré skvele chutia aj údené. Prsia sa hodia aj na smaženie v panvici či woku, možno ich pošírovať alebo spracovať na  ragú. Celú prepelicu je pred prípravou vhodné zabaliť do slaniny či vínneho listu, aby sa nevysušila. 12,90 15, Lovecká sezóna 16. 10. – 31. 12. 48* Perlička bodkovaná za  svoje meno vďačí bielym bodkám, ktorými je posiate jej tmavé perie. Pochádza z  Afriky, voľne žije skôr v  suchých oblastiach a v otvorených nížinách. Niekoľko storočí sa po celom svete chová ako okrasný vták aj ako úžitková hydina. Veľké chovy sú najmä vo Francúzsku, obľúbenou pochúťkou je aj v Taliansku. Perličky sa porážajú vo veku 6 týždňov pri hmotnosti 1 – 1,3 kg. Kulinárske využitie: Mäso perličky má výraznú chuť a arómu – hodí sa na pečenie a dusenie, a to v celku, ako aj naporciované. Podobne ako ostatné druhy pernatej zveri sa aj perlička počas tepelnej úpravy ľahko vysuší – predísť tomu možno prešpikovaním či zabalením do slaniny. TOVAR NA OBJEDNÁVKU MRAZENÉ Prepelica Pr Prepelica repelica • pôvod: Francúzsko • bal.: 440 g • cena za 440 g ô ú • pôvod: Francúzsko – farmový chov • bal.: 2 ks, cca 400 g • cena za 1 kg 4,89 5, 87* 10,99 13, 19* 100 g = 1,11/1,33* TOVAR NA OBJEDNÁVKU TOVAR NA OBJEDNÁVKU Prepelica stehná TOVAR NA OBJEDNÁVKU Perlička Supreme Perlička – stehno ôvod: • pôvod: Francúzsko farmový – farmový chov al.: cca • bal.: cca 1 kg ena za 1 kg • cena za 1 kg alšia • ďalšia akciová cena aj na: Perlička mrazená • pôvod: Francúzsko • bal.: 2× cca 150 – 180 g • cena za 1 kg • pôvod: Francúzsko • vákuovo balené • bal.: 2× cca 150 – 180 g • cena za 1 kg TOVAR NA OBJEDNÁVKU 12,79 15, 35* • pôvod: Francúzsko • vákuovo balené • bal.: 10× cca 35 g • cena za 1 kg 13,49 16, 23,99 28, 19* 79* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH TOVAR NA OBJEDNÁVKU Perlička rlička Prepelica Supreme • pôvod: Francúzsko • vákuovo balené • bal.: 10× cca 25 g • cena za 1 kg 8,79 10, 55* 7,49 8, 99* fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1523_01-24.indb 9 tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v ak i a 9 10/7/15 4:01 PM