AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 12.11. do 18.11.



 - strana 28



- strana 28

Šťavnaté plody z Ázie Sladkastá rarita zvaná LIČI Na prvý pohľad vyzerajú ako dočervena sfarbené gaštany. Neobvyklým temperamentom dokážu doslova zviesť všetky naše zmysly a opantať ich explóziou sladkastej elegancie. Práve pre tento dôvod si získavajú čoraz viac gurmánskych milovníkov po celom svete. Šťavnaté plody z Ázie poznáme u nás pod netradičným názvom „liči“. Kulinárske intermezzo Lákavo nepôsobí len krikľavý obal liči plodov. Pod kožovitou a tenkou šupkou, ktorá sa dá ľahko olúpať, sa ukrýva belavoružovkastá dužina. Hovoriť o jej typickej chuti je priam nemožné, nakoľko pripomína kulinársku veselohru vo viacerých dejstvách. Hlavnými aktérmi sú fantastická šťavnatosť, jedinečná chuť siahajúca od jahody, cez slivku, marhuľu, hrozno, až po bazu, a samozrejme opojná aróma evokujúca ruže či muškáty. V gastronomickom svete možno v ostatnom čase pozorovať veľký záujem o liči. Zaujímavosťou je, že v závislosti od jedla sa čiastočne mení aj chuť týchto ázijských plodov. Nesmú chýbať v ovocných šalátoch, koktailoch i zmrzlinách. Nakladané v octovo-korenistých nálevoch slúžia na prípravu omáčok či dresingov k mäsitým pokrmom. Obalené želatínou figurujú ako ozdoba cukroviniek a v sušenom stave sa pridávajú do orientálnych čajov. V Číne sú liči uctievané ako plody lásky, k čomu do veľkej miery prispieva ich tvar, farba, chuť i vôňa. Pastva pre oči Hádam každému obdivovateľovi exotickej flóry udrie do očí majestátnosť vždyzelených stromov, nezriedka dorastajúcich do výšky dvadsať metrov. Medzi veľkými listami sú ukryté kvety, ktoré sa po opelení menia na štvorcentimetrové srdcovito tvarované plody. Impozantne pôsobí aj ich farebnosť počas dozrievania. Tá siaha od zelenkavo-červených, cez jemno ružovkasté, až po sýtočervené odtiene. Na vrchole sezóny, ktorá trvá od júla do októbra, je kontrastná zeleno-červená hra farieb neprehliadnuteľnou pastvou pre oči. Pôvodom z Číny „Litchi chinensis“ – na základe latinského pojmu možno dedukovať, že liči pochádzajú z južných oblastí Číny, kde sa pestujú už viac ako štyritisíc rokov. O sladké plody začali postupom času prejavovať záujem zahraniční botanici. Ich zásluhou sa dostali do viacerých častí Európy, najmä do Francúzska a Anglicka. Pestovanie liči je dnes rozšírené aj v Afrike, Latinskej Amerike, dokonca na Novom Zélande. Najimpozantnejšie však pôsobia staré a husto rozkošatené stromy, ktoré divoko rastú vo východnej Ázii. Tvarohová maškrta s liči Potrebujeme: Na cesto:  180 g polohrubej múky  120 g masla  60 g cukru  1 vajce  štipku soli  tuk na vymastenie formy  alobal Na plnku i oblohu:  500 g tvarohu  80 g želírovacieho cukru  80 g masla  4 vajcia  2 PL rumu  1 kompót liči (cca 420 ml)  1 vanilkový puding v prášku  cukor na posypanie Postup: Z múky, masla, cukru, vajca a soli vypracujeme hladké cesto, zabalíme do potra- vinovej fólie a vložíme na cca 30 minút do chladničky. Čas využijeme na prípravu plnky. Vo väčšej miske vyšľaháme želírovací cukor s maslom (do rozpustenia cukru). Za stáleho miešania postupne pridáme tvaroh, vajcia, rum a pudingový prášok. Do vymastenej tortovej formy o priemere cca 25 cm dáme dve tretiny cesta, zo zvyšnej časti vyformujeme okrajový prstenec. Stred naplníme tvarohovou zmesou, zahladený povrch rovnomerne ozdobíme odkvapkanými plodmi liči. Vložíme do rúry predhriatej na cca 180 °C a počkáme, kým cesto začne hnednúť. Povrch následne prikryjeme alobalom a koláč dopečieme. Po vychladnutí odoberieme formu, tvarohovú maškrtu rozporciujeme, posypeme práškovým cukrom a podávame. Tradičné liečivo Zdroj: internet Treb28, Mich28, Hum28, Vra28, Pre28, Spis28, Pop28, RimS28, Lev28, Ruz28, Mar28, Prie28, Part28, Cad28, Trec28, Kom28, Sa28, Nit28, Pies28, Mal28, Sen28 / - Je všeobecne známe, že čínska medicína patrí medzi najstarší a najrozvinutejší terapeutický systém vôbec. Preverená je časom a bádaním mnohých generácií, ktoré v rámci liečenia rozličných ochorení stavili na využitie potenciálu prírodných darov. V otázke vitality podnes vyzdvihujú napríklad liči. Šťavnaté plody sú totiž bohatým zdrojom vitamínu C, ale aj ďalších prvkov ako vitamín B, draslík, fosfor či meď. Tradičné čínske liečiteľské knihy sa zmieňujú o účinkoch liči pri tlmení kašľa i žalúdočných ťažkostí. Čajové lúhy zo šupiek dokážu eliminovať hnačkové stavy a bolesti neurologického charakteru.