AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 18.11. do 15.12.



Culinar - strana 5



Culinar - strana 5

MRAZENÉ Teľacie stehno – orech Teľacie stehno rump Diviak stehno bez kosti Bravčová krkovička bez kosti • milk-fed (mliečne) • pôvod: Belgicko • vákuovo balené • bal.: cca 2 kg • cena za 1 kg • pôvod: Holandsko • bal.: cca 2 kg • vákuovo balené • cena za 1 kg • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • pôvod: Slovensko • vákuovo balené • bal.: cca 800 g • cena za 1 kg 10,99 13, 19* 10,69 12, 4,69 5, 83* 9,69 11, 63* 63* Kuracie prsné rezne • pôvod: Slovensko • vákuovo balené • bal.: cca 800 g • cena za 1 kg • bal.: cca 1,5 kg, cca 4 kg • cena za 1 kg od 4,75 5, 70* 4,55 5, 46* Kuracie stehná horné bez kosti a kože Morčacie prsia • pôvod: Slovensko • balené v ochrannej atmosfére • cena za 1 kg • vákuovo balené • cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Bravčové stehno bez kosti 5,99 7, 19* 3,99 4, 79* PRÍRODNÝ BEZ OBALU Kompletná ponuka na Rezne sa skvelo hodia na  dusenie. Za  niekoľko minút mäso získa jemne pečenú chuť, zatiaľ čo teplom uzavretá vrchná vrstva zabráni jeho vysychaniu  – samozrejme len vtedy, ak sa nedusí príliš dlho. Pred dusením sa plátky niekedy zľahka obaľujú v  múke a  vopred opečú, vďaka čomu nevyschnú a navyše rovno vznikne mierne zahustená šťava. Najmä v  prípade hydiny je dôležité odstrániť mäso z tepelného zdroja v správny čas, aby si udržalo šťavnatosť. V  mnohých krajinách získali značnú obľubu kuracie a morčacie rezne, a to predovšetkým pre svoju jemnú chuť a  nízky obsah tuku. Výborným variantom sú hydinové rezne pečené v  rúre – vďaka „podkladu“ zo  stredomorskej zeleniny zostanú krehké a  plné šťavy. Medzi klasiku v  kategórii neobaľovaných rezňov patrí „Hunter’s Schnitzel“ s  hubovou omáčkou a  cigánske rezne s  paradajkami, paprikou a  cibuľovou omáčkou. K vrcholom talianskej kuchyne sa bezpochyby radí „Saltimbocca alla Romana“ – malé teľacie rezne s listom šalvie obložené plátkom surovej šunky. Vo  Švédsku rezne radi dochucujú holandskou omáčkou. v kategórii Mäso, Divina; Hydina www.metro.sk/sortiment SALTIMBOCCA ALLA ROMANA HUNTER’S SCHNITZEL fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1525_02-05.indd 5 tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v ak i a 5 11/4/15 3:11 PM