AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 26.11. do 2.12.



 - strana 24



- strana 24

To pravé orechové Vlašské orechy Poklad ukrytý v škrupine Na prvý pohľad srší kráľovská majestátnosť už zo samotných stromov, nezriedka dorastajúcich do pätnásťmetrovej výšky. Prívlastok kráľovský majú aj unikátne plody ukryté v košatej korune týchto gigantov. Od nepamäti tvoria dôležitú súčasť našej výživy, pridávajú sa ako ingrediencia do rozličných jedál, takisto nesmú chýbať pri pečení tradičných sviatočných maškŕt. Dokonca oplývajú magickým čarom, veď známej rozprávkovej Popoluške priniesli šťastie. Vlašské orechy sú vzácne i zdravé, a tak je najvyšší čas rozlusknúť poklad ukrytý v škrupine. Unikátne zloženie Najväčšou obsahovou čiastkou vlašských orechov sú tuky. Ich podiel je až dvojtretinový, no ide prevažne o zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny. Z vitamínov treba prízvukovať najmä spektrum béčka, ktoré siaha od tiamínu (B1), cez riboflavín (B2), niacín (B3), až po pyridoxín (B6). Vedecky dokázaný je antioxidačný účinok kráľovských plodov, a to najmä vďaka značnému zastúpeniu vitamínu E. Opomenúť nemožno ani množstvo minerálov a stopových prvkov (draslík, horčík, fosfor, meď, zinok, železo), ktoré dotvárajú unikátne zloženie vlašských orechov. Vedeli ste, že... Kráľovsk ý orech potrebuje po zasadení minimálne päťročnú aklimatizáciu, kým prvýkrát zarodí. Následne je jesenná úroda čoraz bohatšia. Na dospelých stro moch dokonca vyrastie približne štyritisíc plodov. Kráľovsk ý orech patrí medzi vytrvalcov, nezriedka sa dožíva sto a viac rokov. V tienistých podmienkach sa šplhá do výšk y až 25 metrov, ak však má dostatok svetla a miesta, je vzrastovo menší (cca 15 metrov) a zdobí ho rovnomerná koruna o priemere 12 metrov. Najlepšie sú čerstvé Päť až desať vlašských orechov denne! K známej téze treba dodať, že vhodné je siahnuť po čerstvých plodoch. Vtedy sú totiž po kvalitatívnej stránke najlepšie. Pokiaľ ide o chuť, môžu byť niektoré kúsky horkasté. Spôsobuje to šupka obaľujúca orechy, ktorá keď sa odstráni, odíde aj trpkastá príchuť. Orechy vynikajúco chutia v kombinácii s jogurtmi, krupičnými kašami, či varenými vločkami. Takisto spestria zeleninové zmesi i ovocné šaláty, pričom osvedčené je spojenie so slivkami alebo jablkami. Figurujú v receptúrach na mnohé koláče i zákusky, za vyskúšanie stoja aj vegetariánske jedlá s týmito chrumkavými plodmi. Zdravotný prínos Po mnohých rozboroch fascinoval expertov v oblasti zdravej výživy široký záber vlašských orechov v rámci ľudského organizmu. Stimulujú funkčnosť srdca a rovnováhu nervovej sústavy. Preventívne pôsobia proti kardiovaskulárnym ochoreniam a anémii (málokrvnosť). V tele takisto ovplyvňujú správne fungovanie mozgu, odstraňujú náznaky únavy a spomaľujú starnutie buniek. Sú optimálnym lapačom voľných radikálov, čím chránia organizmus pred poškodením bunkových membrán. V neposlednom rade dokážu naštartovať imunitný systém, zvýšiť telesnú i duševnú aktivitu. elové tortové rezy Karam Potrebujeme:  250 g kryštálového cukru  200 g mletých vlašských orechov  6 vajec  3 PL strúhanky  3 PL hladkej múky  1 balenie tortových oblátok  1/2 balíčka prášku do pečiva  maslo na potretie plechu  sekané vlašské orechy na posypanie Na polevu:  250 g masla  1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka Postup: Vajcia rozšľaháme s cukrom do peny. Pridáme mleté orechy, strúhanku, múku, prášok do pečiva a zmes premiešame. Hlboký plech vymastíme maslom a dno vyložíme tortovými oblátkami. Na oblátky nanesieme orechovú zmes a dáme upiecť. Konzervu so sladeným mliekom dáme do hrnca s teplou vodou, privedieme do varu a varíme zhruba 1,5 hodiny. Potom ju vyberieme, necháme úplne vychladnúť, otvoríme a obsah nalejeme do misy. Pridáme zmäknuté maslo a všetko spolu dôkladne prešľaháme. Karamelový krém natrieme na vychladnutý koláč a posypeme sekanými orechmi. Necháme v chladničke stuhnúť a pred podávaním nakrájame na rezy. Tento recept a mnohé ďalšie nájdete v publikáciách Recepty zo Života, vydavateľstvo Ringier Axel Springer. Treb24, Mich24, Hum24, Vra24, Pre24, Spis24, Pop24, RimS24, Lev24, Ruz24, Mar24, Prie24, Part24, Cad24, Trec24, NMV24, Kom24, NoZ24, Sa24, Nit24, Pies24, Mal24, Sen24 / - Zdroj: internet