AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Gastronómia čerstvé

Platnosť od 13.1. do 26.1.



Gastronómia čerstvé - strana 5



Gastronómia čerstvé - strana 5

Ryby PRE VŠETKÝCH, KTORÍ PODĽAHLI CHUTI MORA RYBY Z FRANCÚZSKA DO 48 HODÍN! Do METRO sa z Francúzska dovážajú ryby vždy vo štvrtok, sobotu a pondelok. Ryby sa vo Francúzsku pre ČR a SR nakupujú prostredníctvom aukcií. Ako to všetko funguje? Rybia aukcia na francúzskom pobreží Ako vyzerá aukčná obrazovka? Rybie aukcie, ktoré organizuje štátna organizácia CCI, prebiehajú priamo v  mieste vyloženia rýb z lodí (prístavné sklady), alebo pomocou vzdialeného pripojenia cez počítač každý deň od  5.00 do  7.30. Na aukciu má prístup každý, kto je registrovaný. Naši kolegovia z  Francúzska sa môžu pripojiť na  cca 20 aukcií, z  ktorých jedna je tiež v  Holandsku. Na týchto aukciách sa môže denne objaviť až 100 ton rýb, ktoré rybári ulovili denne (Petit Bateau) alebo za  posledných niekoľko dní (Gros Bateau). Presné množstvo vždy záleží na jednotlivých úlovkoch, ktoré ovplyvňujú hlavne počasie. Môžeme na nej vidieť, aká loď (Bateau – St Bri) aké druhy rýb ulovila (Espece – Grise), šaržu (N'Lot – 15007), aká je kvalita ryby (Qual. E – najlepšia, A – bežná, B – poškodené/staršie), jej úprava (Pres. – Ent) – pitvaná, filety..., veľkosť (Taille – 10) a aké je dostupné množstvo (Poids – 54 kg). Ďalšia dôležitá časť obrazovky je aktuálna cena (Prix/kg – 8,50 €), ktorá sa mení smerom nadol a akonáhle niekto rybu nakúpi, cena sa okamžite opäť zvyšuje. Každý rybár má garantovanú minimálnu výkupnú cenu (Ordre d’achat). LOV Z PETIT BATEAU PITVANÁ RYBA Vlk morský pitvaný Svätý Peter lat.: Dicentrarchus labrax veľ.: 250 – 550 g/ks pôvod: Grécko, Chorvátsko, chov cena za 1 kg lat.: Zeus faber veľ.: 0,5 – 2 kg/ks pôvod: Francúzsko, lov cena za 1 kg 9,39 90 22, 11,27 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 27,48* Ostriež nílsky filet lat.: Lates niloticus veľ.: 300 – 1100 g/ks pôvod: Tanzánia, Uganda, lov cena za 1 kg 8,49 9,34* – PEVNÉ ŠTRUKTÚROVANÉ MÄSO, KTORÉ PRI TEPELNEJ ÚPRAVE ZOSVETLÍ – NA ROZDIEL OD KLASICKÉHO SUMCA JE CHUŤ VIAC PODOBNÁ MORSKÝM RYBÁM – VHODNÁ DLHŠIA TEPELNÁ ÚPRAVA Klarias filet lat.: Clarias gariepinus veľ.: 200 – 400 g/ks pôvod: Česká republika, chov cena za 1 kg 9,29 10,22 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 5 *cena s DPH sF1603_01-16.indd 5 Morské riasy solené 4 druhy: 1. Dulse, lat.: Palmaria palmata 2. Haricot, lat.: Himanthalia elongata, 3. Wakame, lat.: Undaria pinnatifida, 4. Laitue, lat.: Ulva sp. pôvod: Francúzsko, bal.: 250 g, cena za 1 bal. 4, 89 5,87* 100 g = 1,96/2,35* Akcia nie je platná pre zákazníkov využívajúcich službu METRO Distribúcia. 22.12.15 13:45