AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 21.1. do 27.1.



 - strana 24



- strana 24

Liečivá bylina Ligurček Prastaré korene Naša príroda je nezriedka prirovnávaná k unikátnej pokladnici, ukrývajúcej nevyčísliteľné bohatstvo v podobe užitočných i liečivých rastlín. Jednou z nich je aj trváca bylina pôvodom z juhozápadnej Ázie, najmä z oblastí Iránu a Afganistanu. Od prastarých čias fascinuje liečiteľov, ktorých zásluhou sa postupne začala pestovať po celom území Európy. Dnes je osožná nielen v lekárnictve, ale aj v kulinárstve, a to najmä pre výraznú arómu a nezameniteľnú chuť. Ľudovo sa zvykne nazývať „prírodné maggi“, v herbároch má pomenovanie Ligurček lekársky. Mohutný exemplár Vzhľadom možno ligurček prirovnať k zeleru. Pre spodnú časť rastliny sú typické perovito tvarované listy, z ktorých vyrastajú jemne ryhované stonky, ukončené bledožltými kvietkami v širokých okolíkoch. V optimálnych podmienkach dokáže dorásť až do dvojmetrovej výšky, pričom spočiatku má jemne sladkastú, neskôr horkastú vôňu. Najaromatickejší je ligurček v období kvitnutia, ktoré trvá od júna do augusta. Zopár faktov  Ligurček pochádza z juhozápadnej Ázie a v optimálnych podmienkach dokáže dorá sť až do dvojmetrovej výšky.  Užitočné a prospešné sú na trvácej bylin e listy i korene. Usušené ich treba uchováva ť v uzatvorených a tmavých nádobách.  Vybrané éterické oleje, organické kyseliny a silice patria medzi najcennejšie látky obsiahnuté v ligurčeku.  Zlepšujú proces trávenia, podporujú celk ovú vitalitu organizmu, najmä svalovú a nervovú sústavu.  Ligurčekové listy chuťovo ozvláštňujú šalá ty, omáčky, nátierky a viaceré krémové polievky .  Postrúhaný koreň dodáva pikantnejšie akcenty mäsovým špecialitám, ako aj menej výrazným syrom.  Vylúhované semená excelentne harmoniz ujú s likérmi i rôznymi miešanými kokteilmi.  V rámci domáceho pestovania postačí ligu rčeku tienisté stanovište, pôda bohatá na živiny a dostatočný prísun vlahy. Do odvarov i kúpeľov Medzi najcennejšie látky obsiahnuté v ligurčeku patria vybrané éterické oleje, organické kyseliny a silice. Vo forme odvarov i čajov podporujú celkovú vitalitu organizmu, najmä svalovú a nervovú sústavu. Zlepšujú proces tráveznia, upravujú žalúdočnú i črevnú flóru. Pria h, nivo vplý vajú na činnosť srdca, krvný obe takisto pomáhajú pri gynekologických ťažkostiach a nadmernej tvorbe potu. Cenné ligurčekové zloženie sa osvedčilo aj ako prísada do rozličných bylinných kúpeľov. Aplikujú sa napríklad pri reumatizme, či zám palových ochoreniach kĺbov. V neposledno . rade efektívne hoja kožné rany a čistia pleť Hubová polievka s ligurčekom Potrebujeme:  70 g čerstvých húb  5 PL pokrájaného ligurčeka  4 zemiaky  2 strúčiky cesnaku  2 PL polohrubej múky  2 PL masti  2 PL smotany  1 cibuľu  1 vajce  1 bujónovú kocku  ½ l vody  rascu  soľ Postup: enej voUmy té a pokrájané zemiaky dáme do osol cibuľu, rascu dy, pridáme huby, nadrobno nasekanú e zahustíme a varíme do zmäknutia zemiakov. Následn premiešaní zásmažkou pripravenou z masti a múky. Po , smotaochutíme bujónom, prelisovaným cesnakom nou vyšľahanou s vajcom a ligurčekom. Zdroj: internet Použité fotografie sú ilustračné. Treb24, Mich24, Hum24, Vra24, Pre24, Spis24, Pop24, RimS24, Lev24, Ruz24, Mar24, Prie24, Part24, Cad24, Trec24, NMV24, Kom24, NoZ24, Sa24, Nit24, Pies24, Mal24, Sen24 / -