AktuálneLetáky.eu   

Hypernova leták :

Platnosť od 28.1. do 3.2.



 - strana 3



- strana 3

Recept Hovädzie mäso vo vínovej omáčke Ingrediencie: 700 g hovädzie mäso 300 ml červené víno 1 l vývar 1 ks paprika 2 ks väčšie mrkva 1 ks menší zeler 2 ks petržlen 100 g šampiňóny 1 ks veľká cibuľa 3 ks strúčiky cesnaku slanina, horčica, soľ, čierne korenie mleté, bobkový list, nové korenie Postup: Všetku zeleninu ošúpeme, očistíme a nakrájame na kocky. Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a prešpikujeme slaninou, aby sa ľahšie narábalo so slaninkou, nakrájajte ju na pásiky a vložte stuhnúť do mrazničky, bude sa s ňou lepšie pracovať. Následne mäso posoľte, okoreňte a potrite lyžičkou plnotučnej horčice. V hlbokom hrnci dáme zohriať olej, na ktorom sprudka opečieme mäso zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Mäso vyberieme a na výpeku orestujeme na kocky nakrájanú zeleninu. Pridáme naspäť hovädzinu, bobkový list 2 ks, 3 – 4 guľôčky nové korenie, dosolíme, oko- ilustračné foto Mrkva s vňaťou 1 ks reníme podľa chuti a podlejeme červeným vínom. Pridáme vývar, aby mäso bolo celé ponorené, ak by chýbal vývar, dolejeme vodu, prikryjeme a varíme na miernom ohni do mäkka. Nakoniec mäso opäť vyberieme, aj bobkový list a korenie a celé to rozmixujeme na hladkú omáčku, podľa potreby ju môžeme dochutiť paradajkovým pretlakom a znova prevariť. Hotové mäso nakrájame na plátky a podávame poliate omáčkou, vhodná je žemľová knedľa ako príloha. Prajeme vám dobrú chuť. -34% 0,65 bežná cena 0,99 € -10% Hovädzie stehno bez kosti 1 kg, pultový predaj 7,50 bežná cena 8,42 €