AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 10.2. do 8.3.



Culinar - strana 19



Culinar - strana 19

ZÁKUSOK S JAHODAMI (10 PORCIÍ) 9 vajec 290 g krupicového cukru 25 ml rastlinného oleja 200 g polohrubej múky 250 ml mlieka 1 tobolka vanilky 200 g trstinového cukru 125 ml vody 500 g jahôd 125 g masla 20 ml pomarančového likéru (napr. Cointreau) CHLADENÉ CHLADENÉ Kaviár z divého lososa • bal.: 50 g, 100 g, 200 g • cena za 50 g 3,99 4, CHLADENÉ Tzar caviar Osietra premium Tzar caviar Sevruga HQ • bal.: 100 g • cena za 100 g • bal.: 50 g • cena za 50 g 7,99 9, 4,29 5, 79* 100 g = 7,98/9,58* 59* 15* 100 g = 8,58/10,30* Kôrovce varené mix Krevety varené chvostíky Krevety celé nevarené • lat.: Litopenaeus vannamei • veľ.: 52 – 60 ks/kg • pôvod: India, chov • cena za 500 g • lat.: Litopenaeus vannamei • veľ.: 40 – 60 ks/kg • pôvod: Ekvádor, chov • cena za 500 g 13,49 16, 5,49 6, 100 g = 2,70/3,24* 100 g = 1,10/1,32* 19* 11,99 14, 39* – VÝBORNÝ DOPLNOK ZVLÁŠŤ K USTRICIAM A ĎALŠÍM STUDENÝM PREDKRMOM – 1 POHÁRIK VYSTAČÍ NA CCA 25 ks USTRÍC 100 g = 2,40/2,88* VYROBENÉ Z MORSKÝCH RIAS Ocot balsamico na strúhanie Chutney pomaranč a wakame • pôvod: Francúzsko • bal.: 300 g/ks • cena za 300 g • pôvod: Francúzsko • bal.: 400 g/ks • cena za 400 g • ďalšia akciová cena aj na: Chutney dulse & červená cibuľa 6,99 8, 39* 100 g = 2,33/2,80* Perly oceánu • príchut: ocot & šalotka • bal.: 200 g • cena za 200 g 9,90 11, 88* 100 g = 4,95/5,94* 10,99 13, 19* 100 g = 2,75/3,30* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategóriach Ryby, Plody mora; Lahôdky; Víno a ďalšie fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1605_16-19.indd 19 59* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Postupne rozklepneme 7 vajec, oddelíme bielky od  žĺtkov, vyšľaháme tuhý sneh a  vmiešame doň 165 g cukru. Žĺtky s  olejom rozšľaháme v  miske a  zmes opatrne vmiešame do  snehu. Po  častiach pridáme 165 g múky a vzniknuté cesto rozotrieme na  papier na  pečenie. Pečieme v  rúre predhriatej na 200 °C asi 7 minút do zlatista. V  hrnci pozvoľna privedieme do varu mlieko a vanilkovú dreň. V  miske rozšľaháme zvyšné 2  vajcia a  125 g cukru. Opatrne vmiešame časť teplého vanilkového mlieka a  35 g múky. Zmes prilejeme k  zvyšnému mlieku a  pri nízkej teplote necháme zhustnúť. Hotový krém vlejeme do misky, prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť. V hrubostennej nádobe pripravíme pri nízkej teplote sirup z trstinového cukru a vody. Jahody nakrájame na plátky, časť na menšie kúsky. Z upečeného korpusu vykrajujeme kolieska pomocou formičky. Do formy na muffiny vložíme pergamenový papier, na dno vkladáme kolieska korpusu a po obvode vyskladáme plátky jahôd. Do  vychladnutého krému vmiešame zmäknuté maslo a  likér. Pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame na  korpus krém a  priklopíme ďalším kolieskom z  korpusu. Poukladáme naň drobnejšie kúsky jahôd, pokryjeme vrstvou krému a znova priklopíme. Vrchnú časť potrieme sirupom a pridáme poslednú vrstvu krému. Tortičky vyberieme z formy a podľa vlastnej fantázie dozdobíme. • lat.: Nephrops norvegicus, Pleoticus muelleri, Parapenaeopsis atlantica • pôvod: Baltské more, Juhozápadný a Severovýchodný Atlantik, lov • cena za 400 g tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v a k i a 19 1/27/16 5:03 PM