AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 23.3. do 5.4.



Čerstvé potraviny - strana 15



Čerstvé potraviny - strana 15

Vyprážaný viedeňský rezeň s ľahkým zemiakovým šalátom Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Mäso: Teľacie stehno Soľ kamenná Na obalenie:  Múka hladká Vajcia Strúhanka Prepustené maslo (na vyprážanie) Šalát: Horeca Select Zemiaky, varný typ A Soľ kamenná Cibuľa červená Horeca Select Horčica plnotučná Aro Cukor práškový Horeca Select Korenie čierne, mleté Uhorka sterilizovaná Aro Cukor krupica Ochutený vývar: Hovädzí vývar, vlastná výroba Ocot jablčný Olej slnečnicový Aro Cukor krupica Soľ kamenná Doplnky: Šalát poľ níček Citrón 2000 g 20 g 20,18 € 0,01 € 250 g 350 g 300 g 500 g 0,09 € 0,43 € 0,27 € 3,40 € 2000 g 30 g 150 g 60 g 20 g 0,5 g 200 g 25 g 1,10 € 0,01 € 0,10 € 0,05 € 0,02 € 0,02 € 0,19 € 0,02 € 200 g 100 g 50 g 25 g 10 g 0,25 € 0,22 € 0,07 € 0,02 € 0,01 € 50 g 500 g 0,28 € 0,50 € Cena za jednu porciu** : 2,72 € Obtiažnosť: Pracovný postup: 2 h 30 min • Príprava rezňa (cca 20 minút): Plátky teľacieho stehna s hmotnosťou 200 g naklepeme cez potravinovú fóliu natenko (cca 5 mm). Potom mäso osolíme z oboch strán a obalíme najskôr v múke, rozšľahaných vajciach a nakoniec v preosiatej strúhanke z bieleho pečiva. Vyprážame v predohriatom prepustenom masle na 170 °C tesne pred servírovaním dozlata. • Príprava šalátu (cca 2 hodiny): Zemiaky uvarené v šupke olúpeme, studené nakrájame na plátky asi 5 mm hrubé a vložíme do misky. Pridáme uhorky nakrájané na polkolieska cca 2 mm hrubé, horčicu, na polkolieska nakrájanú červenú cibuľu, čerstvo mleté korenie, soľ a zalejeme ho silným horúcim ochuteným hovädzím vývarom. Krátko premiešame a necháme odležať. • Servírovanie: Na teplý tanier preložíme chladný zemiakový šalát, cez ktorý servírujeme dozlata čerstvo vypražený teplý rezeň. Pokrm doplníme citrónom a poľníčkom. Tipy kuchára: Hovorí sa, že tento rezeň je veľký ako slonie ucho. Vždy sa vypráža v prepustenom masle. NEPLATÍ PRE VEĽKOOBCHODNÉ STREDISKO ZVOLEN Teľacie stehno spodný šál 09 10, 11,10* milkfed (mliečne) pôvod: Holandsko vákuovo balené bal.: cca 2 kg cena za 1 kg 8,49 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 10,19 1 kg = 0,85/1,02* Horčica plnotučná bal.: 10 kg cena za 10 kg 2,99 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 3,59 1 kg = 0,85/1,02* Uhorky 7 – 9 cm bal.: 3,5 kg cena za 3,5 kg *cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. obchodnom archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. b h d Názov položky 15 sF1608_01-16.indd 15 09.03.16 18:07