AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.3. do 19.4.



Culinar - strana 5



Culinar - strana 5

KURACIE Kuracie mäso  – stálica tuzemskej kuchyne – je bohaté na bielkoviny, vitamíny aj minerálne látky a  obsahuje málo tuku, v  prípade kuracích pŕs sa hodnota pohybuje okolo 2 %. Pre dokonalý chuťový zážitok je potrebné vyberať kvalitné kurčatá s preukázateľným pôvodom, ktoré mali dostatok času a priestoru prirodzene rásť. VYUŽITIE V KUCHYNI Kurča ponúka široké možnosti využitia. Možno ho piecť jednoducho vcelku, skvelé je s plnkou, ktorá mäsu dodá svoju arómu a zároveň počas pečenia pojme mäsovú šťavu a  chuť. Kuracie stehná sa hodia na pečenie i dusenie na zelenine či víne, vykostené sa používajú na  prípravu obaľovaných rezňov alebo na  grilovanie. Chudé prsia sa uplatnia pri minútkovej úprave  – vzhľadom na  veľmi nízky podiel tuku hrozí, že sa vysušia a stuhnú, nesmú sa preto opekať príliš dlho a príliš sprudka. Krídla sú skvelé na  pečenie a  grilovanie, spolu so  skeletom sa využívajú aj na prípravu silného kuracieho vývaru. KOMBINÁCIA CHUTÍ V  prípade kurčaťa platí, že v  jednoduchosti je krása  – dobrému mäsu môže stačiť k  dokonalosti len soľ a  maslo. Pristane mu tiež spojenie so  smotanou, bylinkami či hubami, zvoliť možno aj výraznejšie ingrediencie, ako je čili, zázvor alebo zmes garam masala. MRAZENÉ Mini/Baby kuriatko • pôvod: Francúzsko • bal.: 400 g, 500 g • cena za 1 ks od SUPREME 2,19 2, 63* 100 g = 0,55/0,66* Kuracie prsia Supreme (z  francúzskeho supréme  – najvyšší, vrcholný) majú ponechanú kožu a prvú časť krídla, vďaka čomu mäso zostane šťavnaté a  má intenzívnejšiu chuť. Pri príprave platí, že sa mäso vždy opeká najskôr kožou dolu a potom sa nechá dotiahnuť z druhej strany, prípadne sa vloží do rúry a krátko dopečie. Tento postup zaručí, že mäso nestratí šťavu a bude krehké. Okrem kuracieho variantu sú dostupné aj prsia Supreme z prepelice či perličky. TOVAR NA OBJEDNÁVKU Kuracie prsia – Supreme • pôvod: Česká republika • balené v ochrannej atmosfére • cena za 1 kg 4,49 4, 94* Spestrením jarnej hostiny budú malé jarné kuriatka, ktoré poskytujú veľmi jemné a chudé mäso a výborne chutia upečené na  masle alebo plnené jemnými plnkami. Kuracie stehná horné bez kosti a kože archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH • pôvod: Slovensko • balené v ochrannej atmosfére • cena za 1 kg 3,99 4, 39* fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1608_02-07.indd 5 tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v ak i a 5 3/9/16 2:45 PM