AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.3. do 19.4.



Culinar - strana 7



Culinar - strana 7

KRÁLIČIE Králik domáci poskytuje vynikajúce mäso cenené pre jemnú chuť, výborné nutričné hodnoty a  ľahkú stráviteľnosť. Jemne vláknité a  mäkké králičie mäso má bledoružovú až bielu farbu. Obsahuje veľké množstvo kvalitných bielkovín a  malé množstvo tuku. Svojím zložením patrí k najhodnotnejším druhom mäsa. VYUŽITIE V KUCHYNI Králik sa pripravuje buď vcelku, alebo rozdelený na  porcie. Na  minútkovú úpravu sa hodí mäso z  chrbta a  stehna, na  varenie a  dusenie sa používa najčastejšie predná polovica. K  najobľúbenejším častiam patria stehná, ktoré sa pečú, možno ich tiež konfitovať alebo vykostiť a pripraviť ako rezne. Srdce, pečeň a ľadviny sa považujú za delikatesu – môžu sa klasicky podusiť na cibuľke, prípadne využiť na prípravu paštéty. KOMBINÁCIA CHUTÍ Na  minútky sa odporúča mladé mäso, ktoré zostane krehké a šťavnaté. Staršie kusy sa hodia skôr na  dlhšiu tepelnú úpravu, teda pečenie, dusenie či na vývar. Najpopulárnejšou tuzemskou úpravou je zrejme králik na  cesnaku so  špenátom. Vynikajúci je však aj v mnohých iných podobách – pečený na jablkách alebo koreňovej zelenine, ako roláda so  slaninou, so  slivkovou omáčkou či v  podobe karbonátky ochutenej čerstvými bylinkami. Skvelý je aj francúzsky králik Braillon s  dijonskou horčicou, smotanou a  vínom, zaujímavý variant ponúka taliansky králik po  poľovnícky s  paradajkami, olivami, vínom, cesnakom, šalviou a rozmarínom. CHLADENÉ Králik • pôvod: Maďarsko • vákuovo balené • cena za 1 kg 5,79 6, CHLADENÉ TOVAR NA OBJEDNÁVKU Králičie stehná s kosťou • pôvod: Slovensko • bal.: 450 g • cena za 450 g 37* 4,99 5, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 49* 100 g = 1,11/1,22* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Mäso, Divina a Hydina fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1608_02-07.indd 7 tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v ak i a 7 3/9/16 2:46 PM