AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 6.4. do 3.5.



Culinar - strana 12



Culinar - strana 12

O vo c ie & z e le n in a tukom do chrumkava. Smažia sa pri strednej teplote bez pokrievky, inak by zmäkli. Nízky obsah škrobu vylučuje rané zemiaky z  príprav kaší, zemiakových knedlí alebo placiek, výborne však obstoja pri pečení v  šupke alebo nastrúhané v  zemiakovej placke, aj keď sú vodnatejšie ako jesenné odrody. Vodu z  nastrúhaných skorých zemiakov je lepšie zliať a nahradiť horúcim mliekom, ktoré zastaví ich hnednutie a výsledné placky budú chrumkavejšie. VIETE, ŽE… ... zemiaky na Slovensko prišli okolo polovice 17. storočia? Prvá zmienka o  ich pestovaní však pochádza až z roku 1768. Na rozvoj slovenského zemiakarstva mal koncom 19. storočia veľký vplyv šľachtiteľ Josef Angellini. … OSN vyhlásila rok 2008 za Medzinárodný rok zemiakov? 12 sE1609_01-24.indb 12 CULINAR 3/22/16 11:23 AM