AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Potraviny

Platnosť od 20.4. do 3.5.



Potraviny - strana 3



Potraviny - strana 3

Ryby ČESKÁ PRODUKCIA SUMČEKA AFRICKÉHO Sumček africký (Clarias gariepinus) čiže keříčkovec juhoafrický je stále obľúbenejšiou rybou v našich kuchyniach. Jeho mäso je veľmi chutné, krehké a šťavnaté, navyše je veľmi bohaté na bielkoviny. Jeden z prvých chovov sumčeka afrického sa objavil v blízkosti Pardubíc v roku 2012. Od tej doby sa ich tohtoročná produkcia vyšplhala na cca 250 t/rok. Samotný chov prebieha v tzv. uzavretom recirkulačnom systéme, teda v bazénoch s uzavretým kolobehom vody, s minimálnym vplyvom na životné prostredie. výhody tohto systému: • uzavretý chov, kde sa eliminuje nákaza • vlastná produkcia z vlastných generačných rýb od výteru až po trhovú rybu • stabilná teplota vody od 26 do 27 °C, tá je dôležitá pre správny rast • spodná pramenitá voda, kde je vylúčené riziko kontaminácie vody ťažkými kovmi, únikov hospodárskych splaškov a pod., ktoré môžu negatívne ovplyvniť zloženie mäsa rýb • vďaka recirkulácii neuniká odpadová voda do prírody, ale filtruje sa a znovu používa • nepoužívajú sa chemické prípravky Použitie v kuchyni: Klarias fileta rias lat.: Clarias gariepinus veľ.: 200 – 400 g/ks pôvod: Česká republika, chov cena za 1 kg 8,29 9,12 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static • filety sú bez kože a kostí, preto sú veľmi vhodné aj pre deti • štruktúra mäsa je pevná a teda nevadí dlhšia tepelná úprava • filety zo sumčeka afrického sú veľmi vhodné na dusenie, pečenie, grilovanie aj vyprážanie • z hlavy a vnútorností možno uvariť výbornú rybiu polievku Kalmáre malé lat.: Loligo opalescens veľ.: 20 – 30 ks/kg pôvod: USA, lov cena za 1 kg 8 ,49 3 10,19* Sivoň arktický pitvaný zo severu lat.: Salvelinus alpinus veľ.: 180 – 280 g/ks pôvod: Dánsko, chov cena za 1 kg Pstruh dúhový (lososovitý) fileta 10 ,99 12,09* lat.: Oncorhynchus mykiss veľ.: 150 – 400 g/ks pôvod: Taliansko, chov cena za 1 kg 9,99 10,99* *cena s DPH × Uvedená cena je už po zľave. Akcia nie je platná pre zákazníkov využívajúcich službu METRO Distribúcia. sS1610_01-18.indd 3 4/7/16 4:33 PM