AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 20.4. do 17.5.



Culinar - strana 12



Culinar - strana 12

Vína – Francúzsko – Champagne Champagne TAITTINGER Ak chceme vystopovať históriu vzniku vinárstva Taittinger, musíme sa vrátiť v čase späť až do roku 1734. V tomto roku v oblasti Champagne zakladá Jacques Fourneaux preslávené vinárstvo, ktoré využíva úzku spoluprácu s benediktínskym opátstvom, v tej dobe vlastníkom najlepších viníc v oblasti. V Taittinger BRUT • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 29,99 35, 99*   roku 1932 vinárstvo získava do majetku Pierre Taittinger. Vďaka svojej vášni pre víno a gastronómiu vkladá všetku energiu do rozvoja vinárstva a rodiaceho sa obchodu so šampanským a krôčik po krôčiku buduje rodinné vinárstvo. História vinárstva na nás dýchne aj v sídle rodiny Taittinger v Saint Nicaise v  Reims. Ak zostúpime o 18 metrov nižšie pod zem, ocitneme sa vo svete ticha, v pivniciach hĺbených už v 4. storočí v dobe vlády Ríma nad Galiou. V súčasnej dobe je v pivniciach uložených až 19 miliónov fliaš. 100 ml = 4,00/4,80* Rodina Taittinger obhospodaruje 650 ha viníc s pomerom pestovaných odrôd 37 % Chardonnay, 48 % Pinot Noir a 15 % Pinot Noir Meunier. DOM PÉRIGNON NIKDY NEPRESTAŤ DOTÝKAŤ SA HVIEZD KLÁŠTOR/OPÁTSTVO HAUTVILLERS – SÍDLO MNÍCHA DOM PÉRIGNONA Dom Pérignon BRUT • Vintage 2006 • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 109,99 131, 99* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 100 ml = 14,67/17,60* Ako vzniká Dom Pérignon: Životným cieľom mnícha Doma Péri g nona bolo vyrábať to „najlepšie víno na svete“ a jeho dielo z neho urobilo duchovného otca šampanského. Značka Dom Pérignon dodnes vyznáva rovnaké hodnoty. Každé víno Dom Pérignon Vintage sa riadi takzvaným Manifestom, ktorý definuje osobnosť a  charakter špičkového ročníkového vína pod značkou Vintage. Manifest je vyjadrením viery – je to desať jasných, silných princípov, ktoré značka vyznáva a týmto si ctí vizionársky odkaz mnícha Pérignona, ktorý sa v roku 1668 stal pivničným majstrom v opátstve Hautvillers. RICHARD GEOFFROY je aktuálne pivničným majstrom značky Dom Pérignon, už viac ako 20 rokov. „NAPIL SOM SA HVIEZD!“ Pre mnícha Doma Pérignona to v 17-tom storočí znamenalo vyrobiť v oblasti Champagne víno, ktoré je iné ako ostatné, a ďalších 47 rokov zdokonaľovať jeho receptúru – až do okamžiku, keď prehlásil: „Moji bratia, poďte sa pozrieť. Práve pijem esenciu hviezd!“ Z  triumfu prírody nad fyzikálnymi zákonmi sa zrodilo šampanské víno, ktoré večné hľadanie brata Doma Pérignona nakoniec korunovalo úspechom. A súhlasil s ním i Ľudovít XIV., na ktorého dvore sa Dom Pérignon stal obľúbeným šampanským. Dom Pérignon je symbolom kvality a tých, ktorí sa dotýkajú hviezd. Dom Pérignon je vždy ročníkové víno, ktoré pomaly zreje v pivniciach. Dom Perignon blanc zreje obvykle 9 rokov, rosé 10 rokov. 12 sE1610_01-13.indd 12 MEDZINÁRODNÉ VÍNA A SYRY 4/5/16 10:59 AM