AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Kávové riešenie

Platnosť od 1.8. do 25.9.



Kávové riešenie - strana 8



Kávové riešenie - strana 8

INSTANTNÁ KÁVA RIOBA RIOBA Instant coffee stick decaffeinated RIOBA instantná káva porciovaná bal.: 200× 2 g cena za 1 bal. 10.00 12.00* porciovaná káva bez kofeínu bal.: 200× 2 g cena za 1 bal. 12.00 14.40* 100 g = 3.00/3.60* 100 g = 2.50/3.00* TECHNOLÓGIA VÝROBY INSTANTNEJ KÁVY Z čerstvo uvarenej kávy sa pomocou odparenia vody vyrába kávový extrakt. Ten je následne priemyselne extrakt p spracovávaný na instantnú kávu a to dvoma spôsobmi: Sušenie sprejovanie – spray drying V priebehu sušenia je kávový koncentrát spoločne s teplým vzduchom vstrekovaný do vysokej veže. Vďaka vháňanému teplému vzduchu sa voda vyparí a na dno veže potom spadne sušený kávový extrakt (prášok). Táto technológia má nepopierateľné výhody v rýchlosti a jednoduchosti, znižuje náklady na výrobu kávy, pozitívna je taktiež lepšia rozpustnosť a vzhľad kávy. Sušenie mrazenie – freeze drying Pri tejto technológii sa kávový koncentrát zmrazí na teplotu okolo -40°C. To spôsobí, že čiastočky vody v koncentráte skryštalizujú. S využitím sublimácie je ľad následne extrahovaný zo zmrazených granúl a vzniká káva typického kryštálového tvaru. Metóda mrazenia je náročnejšia na energiu, a tým aj nákladnejšia. Odmenou spotrebiteľovi je však zachovanie veľmi cennej arómy. 8 sR1209_01-16_21-24.indd 8 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 27.3.12 11:59 *c