AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Profi gastro

Platnosť od 1.8. do 31.5.



Profi gastro - strana 18



Profi gastro - strana 18

Šokové zchlazovače / zmrazovače Šokové schladzovače/zmrazovače c hlazovací/Zmrazovac / Schladzovacie/Zmrazovacie/ Displej Komora/ HACCP alarmy Skladovac cykly Sonda Skladovacie cykly Vo ba pokrmov sondy Z S chlazovače a a Zmrazovačeznačky chladzovače Zmrazovače značky ZANUSSI Professional ponúkajú riešenie Professional nabízí řešení na na mieru pre každú kuchyňu – optimalizujú míru pro každou kuchyni – optimalizují priestor čas, pričom pripravovaných prostor aačas, přičemž kvalita připravovaných jedál zostáva zachovaná ako práve jídel zůstává zachována jako uuprávě pripravených či uvarených jedál. připravených či uvařených jídel. Iba vložte pokrmy do do Zchlazovače/ Pouze založte pokrmy Schladzovača/ Zmrazovača, zvoľte príslušný program Zmrazovače, zvolte příslušný program schladzovania či zmrazovania a stlačte Štart. zchlazování či zmrazování a stiskněte Start. Bakteriálny rast vrcholí pri chladnutí medzi Bakteriální růst vrcholí při chladnutí mezi +90 °C +3 °C. Výskum preukázal, +90°C aa+3°C.Výzkum prokázal, že že tomuto rastu je předejít co nejrychlejším tomuto růstu lze možné predísť čo najrýchlejším schladením, čo v skutočnosti znamená zchlazením, což ve skutečnostiznamená schladenie z +90 na na +4 °C za menej zchlazení z +90°C °C +4°C za méně jak ako minút. To je možné dosiahnuť pomocou 90 minut. Toho lze dosáhnut za pomoci ZANUSSI Professional zchlazovačů / ZANUSSI Professional schladzovačov/ zmrazovačů. zmrazovačov. Po šokovém zchlazení lze takto zchlazené Po šokovom schladení je možné takto potraviny skladovat v skladovať v bežnej schladené potraviny běžné profesionální chladicí skříni při teplotě +3°C po dobu profesionálnej chladiacej skrini pri teplote několika dní v souladu s příslušnými +3 °C po dobu niekoľkých dní v súlade hygienickými předpisy bez ztráty chuti a s príslušnými hygienickými predpismi bez nutričních hodnot. Tok surovin v kuchyni straty chuti a nutričných hodnôt. Tok surovín se zlepší: skutečnost, že najednou lze v kuchyni sa zlepší: skutočnosť, že zrazu je pokrmy pokrmy pripraviť vomnožství šetří možné připravit ve větším väčšom čas pracovníků kuchyně a snižuje kuchyne množstve šetrí čas pracovníkovi spotřebu energií. spotrebu energií. a znižuje www.zanussiprofessional.com 18 sC1212_008_022.indd 18 ACTIVE HACCP HISTORY P START STOP P 2 FOODSAFE P 1 CONTROL UV lampy Uživate s programy, Turbo t Servisn al rmy Displej času Odpočet/Z Zchlazovací cykly Šokové SOFT chla zov n Pracovní teplota komory: -2 °C. Ideálna pre jemnú zeleninu Pracovnáteplota komory: -2°C. Ideální pro jemnou zeleninu Šokové HARD chla zov n Pracovnáteplota komory: -20°C Pracovní teplota komory: -20 °C Ideálnapro kořenovou zeleninu a masa, omáčky. mäsá, omáčky. Ideální pre koreňovú Skladov n po chla ení Pracovnáteplota komory: +3°C. Automaticky aktivováno na konci Pracovní teplota komory: +3 °C. Automaticky aktivované na konci každého cyklu aadosažení koncové teploty. každého cyklu dosiahnutí koncovej teploty. Šokové Zmrazov n Pracovnáteplota komory: -36°C. Ideální pro zmrazení všech druhů Pracovní teplota komory: -36 °C. Ideálna pre zmrazenie všetkých pokrmů, které je ktoré je skladovat po delší časové období druhov pokrmov,zapotřebípotreba skladovať dlhšie časové obdobie. Skladov n po zmrazení Pracovnáteplota komory: -22°C. Automaticky aktivováno na na konci Pracovní teplota komory: -22 °C. Automaticky aktivované konci každého cyklu a dosažení koncové teploty. cyklu a dosiahnutí koncovej teploty. Turbo chla zov n Pracovní teplota komory nastaviteľná rozmedzí od +3 °C do -36 °C. Pracovnáteplota komory nastavitelná v rozmezí od +3°C do -36°C. Ideální pre nepretržité vkladanie rovnakého typu potravín komory. Ideálna pro nepřetržité vkládání stejného typu potravin do do komory. Uživate ské zmrzlinové Program 1 Program 2 Možnosť založení 2 2 zákazníckych programov pre každý cyklus. Možnost založenia zákaznických programů pro každý cyklus. Tyto Tieto programy je možné preprogramovať programy na dochlazování programy lze přeprogramovat na speciální na špeciálne programy na dochladzovanie zmrzliny. zmrzliny. Informáciu o aktuálnych cenách získate u Vášho obchodného zástupcu alebo vo Vašom veľkoobchodnom stredisku METRO. 26.4.12 17:14