AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Profi gastro

Platnosť od 1.8. do 31.5.



Profi gastro - strana 201



Profi gastro - strana 201

Uteráky a osušky v hotelovej prevádzke Ako vybaviť ubytovacie zariadenie kúpeľňovým a lôžkovým textilom: Najskôr je treba určiť, o aké ubytovacie zariadenie ide, v akej kvalitatívnej úrovni sa prezentuje. Jasné pravidlá obsahuje Oficiálna klasifikácia ubytovacích zariadení ČR, ktorú zostavila Asociácia hotelov a reštaurácií ČR (viac na www.ahrcr.cz). Cieľom je, aby vybavenie ubytovacieho zariadenia naplnilo alebo ešte lepšie prekonalo klientove očakávanie. Hosť si v prvom rade konkrétne zariadenie vyberá podľa vonkajších vnemov, čo je vybavenie recepcie, reštaurácie a hosťovskej izby. Čo ale klienta presvedčí, aby sa znovu do rovnakého zariadenia vrátil, je jeho pocit. Klient by mal mať predovšetkým po namáhavom dni pocit relaxácie a odpočinku, ktorý nadobudne počas pobytu v hoteli, penzióne a pod. Či už sa jedná o klienta turistu, unaveného celodenným chodením po pamiatkách, či klienta cestujúceho za obchodom, ktorý je unavený celodenným jednaním a rôznymi pochôdzkami. Po takto namáhavom dni každý túži po sprche a výdatnom spánku. Aj keď je výber matraca veľmi dôležitý, nepodceňujte výber lôžkovín a kúpeľňovej bielizne, pretože kvalitu obidvoch druhov bielizne klient pocíti na vlastnej koži. Čo na klienta zapôsobí v prvom rade, je vizuálny vnem. Odporúča sa používať bielu farbu lôžkovej aj kúpeľňovej bielizne. Biela farba vyjadruje čistotu a klient sa tak najlepšie presvedčí, že bielizeň je čistá a môže teda v kľude relaxovať. Pokiaľ sa jedná o štýlové ubytovanie (napr. penzión), voľte svetlé jemné farby alebo jednoduché vzory (káro, prúžok, kvetina) na bielom podklade. Vybavenie kúpeľňovou bielizňou: Pre štvor a päťhviezdičkové ubytovacie zariadenia je biela farba samozrejmosťou. Pre trojhviezdičkové zariadenia je biela rovnako odporúčaná. Základné štandardizované vybavenie izbovej kúpeľne pre jednotlivé kategórie izieb je uvedené napravo (počet vždy na jednu osobu): • 1× veľká osuška 100 × 150 cm • 1× uterák 50 × 100 cm • župan velúrový alebo froté vo vysokej gramáži (450 g/m2 a vyššie) kvalita froté 600 g/m2 kvalita froté 550 - 600 g/m2 • 1× veľká osuška 100 × 150 cm • 1× uterák 50 × 100 cm • na požiadanie – župan velúrový alebo froté vo vysokej gramáži (450 g/m2 a vyššie) kvalita froté min. 450 g/m2 Froté bielizeň vydrží veľmi vysokú záťaž pri údržbe, preto bielizeň vydrží niekoľko rokov bez strapkania či predrenia v pracích bubnoch. Jeho komfort pri styku s pokožkou ale klesá, takže aj keď bielizeň sa zdá byť na prvý pohľad bez vady, odporúča sa výmena bielizne minimálne 1× za dva roky. Môže byť aj skôr, v niektorých prevádzkach sa bielizeň mení 1× za pol roka (záleží na frekvencii ubytovania jednotlivých prevádzok). • buď 1x veľká osuška 100 × 150 cm alebo 1× malá osuška 70 × 140 cm • 1× uterák 50 × 100 cm kvalita froté 400 g/m2 a nižšie • 1× malá osuška 70 × 140 cm • 1× uterák 50 × 100 cm • 1× uterák 50 × 100 cm kvalita froté 400 g/m2 a nižšie Štandardné postupy pri praní Froté, lôžková a stolná bielizeň Ošetrovacie symboly 1 Štandardne froté prať na 60 °C, pokiaľ sa perie na 90 °C, dochádza k tomu, že bielizeň tvrdne a menej vydrží. Pokiaľ je bielizeň umazaná biologickou škvrnou alebo je extrémne zašpinená, bielizeň odporúčame prať s predpierkou. Menšie práčovne bielizeň triedia podľa miery ušpinenia a potom perú. Je to lepšie, ako keď všetko dávajú do práčky spoločne (viac a menej špinavé) a zaťažujú niektorú bielizeň zbytočne. 2 Sušenie bielizne – sušičky majú 4 stupne. Lepšie práčovne predsušujú. Štandardne sa suší na 2. stupeň  (60 – 70 °C), pri vyššej teplote sa poškodzuje vlákno. 3 Mangľovanie – mangľuje sa max. na 170 °C (jednako len niektoré práčovne nahradzujú sušičku mangľovaním s tým, že mangľujú na vyššie stupne – cez 200 °C). Bielizeň sa veľmi poškodzuje teplotou, nedochádza k rovnomernému vysúšaniu a spôsobuje to, že sú na bielizni vidieť aj vodiace koľajničky z mangľa, čo je veľmi zlé. Práčovne tak obchádzajú niektoré operácie (predsušenie a sušenie) a snažia sa šetriť. Výrobca nezodpovedá za mechanické poškodenie a nezodpovedné zaobchádzanie s výrobkom. 4 Podľa ČSN EN 14697 sú povolené odchýlky rozmeru (dĺžka a šírka) ± 4 % • maximálna povolená zrážanlivosť tkaniny (samostatne pre každý rozmer) 8 % (5 % u tkaniny k použitiu u kúpacích plášťov) • uteráky: 8 % (zisťuje sa po jednom pracom cykle) Celková hmotnostná odchýlka ± 5 % od udanej hmotnosti 5 Spotrebiteľ je o správnom spôsobe údržby informovaný pomocou ošetrovacích symbolov V prípade, že práčovňa používa na pranie chlór: • výrobky musia byť najskôr spracované v kúpeli obsahujúcom 0,15 g/l aktívneho chlóru pri maximálnej teplote 70 °C • následne musí byť bielizeň vypraná v kúpeli s pracím práškom, ktorý obsahuje OZP Vo väčšine prípadov však pranie v chlóre nie je povolené. Na etikete sa najčastejšie používa súbor piatich znakov - spôsob prania, možnosť bielenia, možnosť sušenia v bubnovej sušičke, teplota žehlenia a spôsob profesionálneho čistenia Označenie kvality kúpeľňového a izbového textilu Prvá akosť Turistický rad KVALITA lôžkoviny – základná plátnová väzba odporúčame – pre veľmi vyťažené ubytovacie zariadenia KVALITA Luxusný rad Ekonomický rad KVALITA lôžkoviny – jemné, vysoko pevné materiály odporúčame – pre zariadenia zamerané na komfort zákazníka lôžkoviny – plátnová väzba z dlhých vlákien odporúčame – pre zariadenia zamerané na cenu ubytovania KVALITA lôžkoviny – jemné, ale vysoko pevné materiály odporúčame – pre zariadenia, ktoré chcú uspokojiť náročného zákazníka Štandardný rad KVALITA lôžkoviny -– atlasová väzba so vzorom odporúčame – pre zariadenia, ktoré kladú dôraz na kvalitu služieb Viac informácií na zákazníckej recepcii, Pulte služieb partnerom alebo www.metro.sk. sC1212_187-206.indd 201 www.metro.sk 201 25.4.12 17:56