AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Profi gastro

Platnosť od 1.8. do 31.5.



Profi gastro - strana 61



Profi gastro - strana 61

Chladenie/Mrazenie Gel-Matic Jumbo Gel-Matic HPC Tento model v sebe spája výkon: dvoch klasických strojov na výrobu soft točenej zmrzliny a to v maximálne obmedzených rozmeroch jediného zariadenia. Vyvinutý systém elektromechanickej kontroly pritom umožňuje obsluhe stroja ovládať oddelene a úplne nezávisle dva výdajné okruhy v rôznych fázach výroby, konzervácie alebo čistenia a umývania. • produkcia: 46 kg/h • príkon: 6 kW • prívod zmesi: gravitácia Modely HPC sú najnovšou a inovačne najvyspelejšou sériou strojov, ktoré vďaka vysokej technologickej vyspelosti a výkonu uspokoja aj tie najextrémnejšie požiadavky moderného trhu a náročných zákazníkov. Veľký objem: konzervačných vaní pre zmrzlinovú zmes (18 l) a zvýšený objem: hnetacích valcov (3,5 l) umožňuje mať vždy pripravenú dostatočnú zásobu a kapacitu zmrzliny pre okamihy najvyššieho zaťaženia v akejkoľvek prevádzke. Novinkou sú tiež novo riešené a inovované hnetacie metly vybavené snímateľnými trecími nožmi, ktoré zabezpečujú ešte vyšší chladiaci výkon: počas výrobnej fázy pri zamrazovaní zmrzlinovej zmesi vo valcoch. Model HPC 135C je kompaktný pultový stroj pre výrobu veľkého množstva jedného druhu zmrzliny, mrazeného jogurtu, sorbetta, milk-shake. Model HPC 235V je zvislý podlahový stroj na dve príchute + mix. Je najvýkonnejším strojom modelového radu Gel-Matic a je schopný vyrobiť až 66 kg finálneho produktu za hodinu. Stroj je vybavený tromi kompresormi. Prvý – hermetický kompresor pre vychladzovanie zmesí v konzervačných vaniach a dva polohermetické kompresory pre dva chladiace okruhy. Vďaka nezávislému fungovaniu chladiacich okruhov a mechanickému systému vo valcoch poskytuje možnosť pracovať v období mimo sezóny iba s jedným chladiacim okruhom, čo v konečnom dôsledku prináša úsporu elektrickej energie prípadne času pre umytie stroja. • produkcia: 32 kg/h (HPC135C) • produkcia: 66 kg/h (HPC235V) • príkon: 3,6 kW (HPC135C) • príkon: 6,2 kW (HPC235V) • prívod zmesi: čerpadlo HPC 135C HPC 235V m m 0 0/ 82 62 0 m 81 m 1500 mm 850/1570 mm Jumbo číslo tovaru 699463 názov zmrzlinový stroj Gel-Matic Jumbo napätie (V) 400 záručná doba (mes.) 12 + 12 číslo tovaru 699464 699465 názov zmrzlinový stroj Gel-Matic HPC135C zmrzlinový stroj Gel-Matic HPC235V Viac informácií na zákazníckej recepcii, Pulte služieb partnerom alebo www.metro.sk. sC1212_043_064.indd 61 TOVAR NA OBJEDNÁVKU 450/570 mm TOVAR NA OBJEDNÁVKU 720 mm napätie (V) 230/400 400 záručná doba (mes.) 12 + 12 12 + 12 www.metro.sk 61 22.5.12 10:32