AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 18.5. do 14.6.



Culinar - strana 17



Culinar - strana 17

BALL TIP TOP BLADE Steaky zo špičky chudého a vyzretého orecha hovädzieho stehna poskytujú jemné a krehké mäso vhodné na pečenie vcelku, plátky možno po naložení do marinády použiť na prípravu minútok. Lúpané plece je chuťou porovnateľné so zadným hovädzím. Dá sa priečne rozdeliť a po odstránení jemného väzivového stredu je pripravené na grilovanie šťavnatých steakov. TOVAR NA OBJEDNÁVKU TOVAR NA OBJEDNÁVKU Top Blade Ball tip – špička orecha • grainfed • pôvod: Uruguaj, Austrália • vákuovo balené • cena za 1 kg od • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 29 11, 99 7, 12,42* 8,79* Almazia • Alibernet • akostné odrodové víno • pôvod: Slovensko • bal.: 750 ml • cena za 750 ml Bodegas Escorihuela Gascón • 1884 Malbec • pôvod: Argentína • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 4,29 5, 7,99 9, 100 ml = 0,57/0,68* 100 ml = 1,07/1,28* 15* FLAP STEAK ORECH Steakový rez pochádzajúci zo spodného boku sa reže zo šikmého brušného svalu a predáva sa tiež pod francúzskym názvom bavette d’aloyau. Možno ho upraviť na grile a  hodí sa aj na  prípravu mäsových rolád a fajitas. Veľký orech (anglicky Knuckle) pochádza z prednej časti stehna a ponúka krehké a jemne vláknité mäso. Skladá sa z troch častí svaloviny, ktoré sa dajú od  seba ľahko oddeliť pozdĺž väziva v  smere svalových vlákien. Dobre odležané mäso je ideálne na steaky, dá sa tiež dusiť a piecť. 59* MÄSO JE ZÁKLAD, ALE NA ÚSPECHU GRILOVANIA SA PODIEĽA AJ SPRÁVNA VOĽBA KVALITNÉHO VÍNA. Hovädzie zadné – orech Napichovadlá na steaky • pôvod: Írsko • vákuovo balené • cena za 1 kg • ďalšia akciová cena aj na: pôvod Austrália (na objednávku) • grainfed • pôvod: Argentína • vákuovo balené • cena za 1 kg • ďalšie akciové ceny aj na: pôvod Uruguaj, Austrália, USA (na objednávku) • medium, well, rare • bal.: 250 ks • cena za 1 bal. 9,29 10, 6,49 7, Flap steak 22* 3,99 4, 79* 14* Prepustené maslo T-bone steak dostal názov podľa tvaru kosti, ktorá spája časť sviečkovice a roštenky. Najdelikátnejšie mäso sa nachádza priamo pri kosti, ktorá vie udržať šťavu vnútri steaku. Porterhouse steak má oproti T-bone steaku väčší podiel šťavnatej sviečkovice a je hrubší (až do výšky 7 centimetrov). 14* • grainfed • pôvod: Austrália • vákuovo balené • cena za 1 kg • ďalšie akciové ceny aj na: pôvod Uruguaj, USA (na objednávku) Maslo ochutené • bylinkové, cesnakové • bal.: 125 g • cena za 125 g 0,99 1, 19* 100 g = 0,79/0,95* 7,09 7, 80* Kompletná ponuka na www.metro.sk/sortiment v kategórii Hovädzie, Hovädzie BIO fa c e bo o k . c o m / m e tro . sk sE1612_06-17.indd 17 19* 100 g = 1,20/1,44* Chuck Tender TOVAR NA OBJEDNÁVKU 16,49 18, 5,99 7, Guľaté plece sa vyznačujú jemným mramorovaním. Hodí sa na  prípravu malých steakov na  spôsob medailónikov, ale aj na dusenie a do omáčok. T-Bone steak • pôvod: Francúzsko • bal.: cca 700 g • cena za 1 kg Uvedené ročníky vín sú len ilustratívne. • bal.: 500 g • cena za 500 g CHUCK TENDER archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH T-BONE STEAK / PORTERHOUSE STEAK tw i tte r. c o m / M e tro Sl o v ak i a 17 5/5/16 3:02 PM