AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar slovenské vína a syry

Platnosť od 1.8. do 28.8.



Culinar slovenské vína a syry - strana 16



Culinar slovenské vína a syry - strana 16

Svätovavrinecké Synonymá: Svätý Vavrinec, St. Laurent, Pinot St-Laurent, Sanktlorenztraube Pôvod odrody: Presný pôvod odrody nie je známy, predpokladalo sa, že vznikla mutáciou odrody Rulandské modré. V každom prípade pochádza z územia dnešného Francúzska, najrozšírenejšia bola v oblasti Alsaska, odkiaľ sa cez Švajčiarsko a Nemecko okolo roku 1900 dostala k nám do strednej Európy. Dnes je najrozšírenejšia na Morave, v Čechách, v Rakúsku a na Slovensku. Na Slovensku zaberá 5,5 % plochy všetkých vinohradov, čím jej patrí druhé miesto medzi modrými odrodami. Paradoxne v krajine svojho pôvodu, vo Francúzsku, sa už nepestuje. Víno Jano SVÄTOVAVRINECKÉ bal.: 750 ml cena za 750 ml 1,99 2,39* 100 ml = 0,27/0,32* Agro Movino SVÄTOVAVRINECKÉ bal.: 750 ml cena za 750 ml Charakteristika odrody: Je bujného rastu, so strednou odolnosťou voči mrazu, je suchomilná. Vo vlhkých rokoch sú husté strapce náchylné na hnilobu. Listy má stredne veľké, prevažne trojlaločné. Strapec je hustý s oválnymi bobuľami. Poskytuje vysokú úrodu, avšak plodnosť nie je úplne pravidelná. 1,89 2,27* 100 ml = 0,25/0,30* Senzorické hodnotenie vína: Víno má granátovo-červený farebný odtieň, vo vôni dominuje čerešňa, moruša a dozrievajúce kôstkoviny, v príjemnej vyváženej stredne dlhej chuti tóny sladkého drievka a višne, zdôraznené trieslovinou. Servis: 16 – 18 °C Cabernet Sauvignon Synonymá: Kabernet Vinárske závody Topoľčianky CABERNET SAUVIGNON bal.: 750 ml cena za 750 ml 3,99 4,79* Pôvod odrody: Pochádza z oblasti Bordeaux, kde sa pestuje od 16. storočia. Vznikol podľa všetkého opelením odrody Cabernet Franc bielou odrodou Sauvignon. Dnes patrí k najrozšírenejším modrým odrodám, pestuje sa takmer na celom svete. Darí sa mu aj na Slovensku. Charakteristika odrody: Je stredného až bujného rastu. Listy sú stredne veľké, päťlaločné, hlboko vykrojené. Strapec je stredne veľký s malými guľatými bobuľami modrej farby. Úrodnosť odrody je priemerná. Už v bobuliach sa objavuje typická aróma pripomínajúca čierne ríbezle. 100 ml = 0,53/0,64* Senzorické hodnotenie vína: Víno bohaté na triesloviny i kyseliny. Poskytuje širokú škálu vôní a chutí od zrelých čiernych ríbezlí až po nádherné čokoládové, kakaové či marmeládové alebo tabakové tóny. Patria CABERNET SAUVIGNON Servis: 16 – 18 °C bal.: 750 ml cena za 750 ml 2,59 3,11* 100 ml = 0,35/0,42* Ludvik CABERNET SAUVIGNON bal.: 750 ml cena za 750 ml 5,99 7,19* 100 ml = 0,80/0,96* Víno Matyšák CABERNET SAUVIGNON NESKORÝ ZBER bal: 750 ml cena za 750 ml 4,49 5,39* 100 ml = 0,60/0,72* 16 slovenské vína a syry sE1217_01-16.indd 16 *cena s DPH 7/18/12 3:18 PM