AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 19.5. do 25.5.



 - strana 29



- strana 29

Z atlasu byliniek Baza - aromatická a liečivá nepamäti, o jej sile Ľuds tvo ju pozn á od knipočetné zá zn amy za a účinkoch existujú Dokonca h publikáciách . hované v liečiteľskýc dili arakter. Ten jej prisú má mytologický ch ako ktoré ju vnímali pradáv ne civiliz ácie, ou. ed zi životom a smrť pomyselnú bránu m obod prírody zdedila Faktom však je, že a. dný obdivu a využiti rovský potenciál ho ich ka v na sledujúc Aj o tom bude zmien ba ze . ch voňavej a liečivej riadkoch venovaný Kvety: Určené sú na prípravu skvelej pochúťky v cestíčku. Zvoliť pritom možno sladké (sneh, vajcia, múka) alebo slané cesto (napríklad pivné). Ideálnym letným osviežením sú odvary a sirupy z bazových kvetov. Takto obohatené nápoje navyše vyplavujú z ľudského organizmu usadené toxíny. Dôvodom je obsahové zloženie bazových kvetov, ktoré sú skvelou zásobárňou vitamínu C, trieslovín, silíc, flavonoidov a organických kyselín. Listy: V usušenom stave tvoria základ mnohých čajových zmesí určených napríklad na prečistenie krvi či elimináciu akné. Pripravujú sa z nich aj vonkajšie zábaly, a to najmä pri reumatických ťažkostiach. Bazové listy obsahujú vápnik, glykozidy a živicu. Charakteristika: Ker, dorastajúci do výšky 2 až 10 metrov, je rozpoznateľný podľa bohatých zoskupení žltobielych kvetov v plochých vrcholíkoch. Ďalším znakom sú čierne a lesklé plody, ako aj typický zápach celej rastliny. Teritóriá výskytu: Baze sa vynikajúco darí v hustom kroví, okrajových častiach hájov i lesov. Nájsť ju možno aj pri plotoch, na rumoviskách, či okolo stavenísk. Obdobie zberu: Medzi ideálne mesiace na zber bazy patria jún a júl, plody však zvyknú dozrievať až v auguste. Súkvetia, plody i listy sa dajú zbierať s krátkou stopkou, ale i bez nej. Ak sa stopky ponechajú, zviažu sa motúzom a zavesia do miestnosti, čo zjednodušuje ich sušenie. V opačnom prípade je nevyhnutný väčší priestor, nakoľko treba nazbierané časti rastliny rozložiť v tenkej vrstve na papier. Proces sušenia bazy by mal prebiehať pri teplote do 45 °C. Uskladnenie: Dôkladne usušenú bazu je najlepšie vložiť do dobre uzatvárateľnej nádoby a následne uskladniť do miestnosti chránenej pred slnečným žiarením a vlhkom. Domáci bazový sirup Potrebujeme:  40 súkvetí bazových kvetov  10 dkg kyseliny citrónovej  4 citróny  4 kg cukru Postup: Objemne väčší hrniec napustíme 4 litrami vody, pridáme opláchnuté bazové kvety a citróny pokrájané na plátky. Po 24-hodinovom odstátí zmes precedíme, dochutíme cukrom. Za stáleho miešania necháme obsah zovrieť, potom ešte približne 10 minút varíme. Zmes odstavíme z plameňa, po vychladnutí pridáme kyselinu citrónovú. Hotový sirup prelejeme do sklenených fliaš, uzavrieme a sterilizujeme. Plody: Získava sa z nich extrakt, ktorý pomáha pri liečbe migrén, neurologických bolestí i tráviacich ťažkostí. Výrazné chuťovo-aromatické spektrum ich predurčuje na výrobu džemov a marmelád. Bazové plody vykazujú koncentráciu trieslovín, pektínu a cukrov. Spomenúť treba aj farbivo atokyán, ktoré v organizme pôsobí ako účinný antioxidant. Šupky sú navyše bohaté na vitamíny A, B. Pri spracovaní bazových plodov treba myslieť na skutočnosť, že v surovom stave sú mierne jedovaté. Preto je dôležité, aby prešli tepelnou úpravou, čím dôjde k eliminácii jedovatej látky (sambunigrín) prítomnej v bobuľových semenách. Zdroj: internet Hum29, Vra29, Sab29, Lub29, Spis29, Kez29, Roz29, Luc29, Brez29, Lev29, DolK29, Zvo29, Ziar29, Mar29, Prie29, Ban29, Part29, NMV29, Pu29, Dub29, Kom29, NoZ29, Seni29, Sa29, Nit29, Pies29, Ga29, DuS29, Hlo29, Mal29, Sen29 / -