AktuálneLetáky.eu   

Tesco leták : Magazín

Platnosť od 14.6. do 14.9.



Magazín - strana 14



Magazín - strana 14

GRIL & losos? iDEáLna kOMBINácia Hamburger s lososovou plackou, zeleninou a domácou tatárskou omáčkou Ste skutočný gurmán? Ak áno, musíte vyskúšať tento hamburger s lososovou plackou. Táto pochúťka si vás získa! 50 MINÚT / ĽAHKÁ PRÍPRAVA / 4 PORCIE / OD 4 € SUROVINY 4 hamburgerové žemle • 3 paradajky • 1 červená cibuľa • šalát (rukola, listový šalát, ľadový šalát) Lososová placka: 500 g lososového filé • strúhanka z 2 krajcov chleba • 3 vyšľahané vaječné bielky • 1 šalotka • 1 čili paprička • hrst čerstvé bazalky • čierne mleté korenie • soľ • olej Domáca tatárska omáčka: 2 žĺtky • 150 ml slnečnicového oleja • 1 lyžica francúzskej horčice • 1 kyslá uhorka • ¼ cibule • soľ • čierne mleté korenie PRÍPRAVA 1. Pokrájame lososové filé na menšie kúsky a mixujeme. Postupne pridávame striedky chleba, vyšľahané vaječné bielky, šalotku, čili papričku a bazalku. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením. Z pripravenej zmesi vyformujeme placky, ktoré pokvapkáme olejom a dáme do chladničky odpočinúť. 2. Pomocou ručného mixéra zmiešame žĺtky, slnečnicový olej, horčicu, soľ a čierne mleté korenie. Keď už je majonéza vymiešaná, pridáme pokrájanú kyslú uhorku, cibuľu a premiešame. Domáca tatárska omáčka je takto pripravená, avšak pred tým, ako budeme grilovať placky, si ju necháme schladiť v chladničke. 3. Rozpálime gril a grilujeme placky z oboch strán. Rozkrojené žemle môžeme takisto opiecť zvrchu a zvnútra, aby boli chrumkavé. 4. Servírujeme tak, že do každej žemle vrstvíme šalát, jednu lososovú placku, zopár plátkov paradajky, cibule a vrch ochutíme domácou tatárskou omáčkou .