AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 16.6. do 22.6.



 - strana 32



- strana 32

Šť��na�� � z�r��� paradajky Zn����i�� o��������� J��ĺ�k� lá��� Červené plody sú frekventovane používané v mnohých gastronómiách po celom svete. Figurujú v receptúrach na zeleninové šaláty, predjedlá, obložené studené misy, rozličné polievky, omáčky i grilované špeciality. Veľmi populárnym občerstvením je podomácky pripravená šťava. Na jej prípravu sú potrebné dva kilogramy paradajok, okrem toho 100 ml pomarančovej šťavy, 2 KL kryštálového cukru, soli, octu a 1 KL konzervačného prípravku. Umyté a nakrájané paradajky sa spolu s pomarančovou šťavou, soľou a cukrom dobre premiešajú a privedú do varu. Ak sú paradajky rozvarené (cca 10 minút), pretlačia sa cez sitko a získaná šťava sa opäť nechá prevrieť. Po pridaní octu a konzervačného prípravku sa preleje do sklenených pohárov, uzavrie a po vychladnutí uskladní v chlade. Výdatná dávka vitamínov je tak kedykoľvek poruke. Domovinou paradajok je Mexiko, pričom Aztékovia ich na svahoch Ánd pestovali od roku 200 p. n. l. V historických spisoch sa zachovala zmienka o ich pôvodnom názve „tomatl“, čo vo voľnom preklade znamená „guľatý plod“. Do Európy sa paradajky dostali vďaka výpravám Krištofa Kolumba, ktorý ich na Starý kontinent priviezol koncom pätnásteho storočia. Ihneď, ako sa rozkotúľali do rozličných európskych kútov, stali sa stredobodom pozornosti mnohých odborníkov. Taliansky bylinkár Mattioli opečiatkoval žltú paradajkovú odrodu prívlastkom „zlaté jablko“. Holanďan Dodoens povýšil paradajky na afrodiziakum s veľavravným opisom „jabĺčka lásky“. Francúzi ich nazývali „pomme d´amour“, Taliani „pomodoro“ a Angličania „love apple“. Počnúc sedemnástym storočím sa rajčiaky stávajú bežnou súčasťou kulinárstva, gro ich produkcie pochádza z juhoeurópskych krajín. Pest�va��ľ��� n�r��� Skúsení záhradkári zastávajú názor, že s vysádzaním predpestovaných rajčiakových priesad sa netreba ponáhľať. Jarné teplotné vrtochy ich totiž môžu znehodnotiť. Za optimum je považovaná polovica mája, keď je počasie relatívne stabilné a teploty neklesajú pod 12 °C. Pôda určená na vysádzanie priesad by mala byť kyprá, bohatá na živiny a priepustná. Rajčiaky je vhodné sadiť v cca 60-centimetrovom rozstupe, pričom každú priesadu treba podoprieť kolíkom. Pri kríčkovitých a vzrastovo nižších odrodách možno zvoliť aj menší rozstup (cca 40 cm). Paradajky vyžadujú počas vegetácie pravidelné polievanie a hnojenie organickými zložkami, ktoré forsírujú kvitnutie i tvorbu plodov. S��k���� ú���k�� Zdroj: internet Paradajky majú blahodarné účinky na celkovú vitalitu imunitného systému. Znižujú obsah cholesterolu v krvi, podporujú vyplavovanie toxínov z tela, potláčajú únavu i bolesti hlavy. Takisto zlepšujú trávenie i peristaltiku čriev, v žalúdočnej flóre pôsobia antisepticky. Chránia pokožku pred negatívnymi vplyvmi slnečného žiarenia a vykazujú priaznivé účinky na pleť. Treb32, Hum32, Pop32, RimS32, Lev32, Ruz32, Mar32, Prie32, Part32, Cad32, Trec32, NMV32, Pies32, Mal32 / -