AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Distribúcia

Platnosť od 23.8. do 5.9.



Distribúcia - strana 14



Distribúcia - strana 14

POLIEVKA Z KURIATOK Suroviny na 10 porcií: Obtiažnosť:  30 min Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Šalotka 110 g 0,14 € Maslo 82 % 100 g 0,39 € Horeca Select Zemiaky, varný typ B 500 g 0,20 € Kurací vývar, vlastná výroba 1500 g 1,56 € Kuriatka čerstvé 400 g 3,29 € Maslo 82 % 400 g 1,55 € 400 g 1,96 € Olivový olej Horeca Select Petržlen listový, čerstvý 10 g 0,08 € Smotana na šľahanie 33 % 150 g 0,39 € Maslo prepustené 150 g 1,59 € Pór 120 g 0,14 € Cesnak 30 g 0,10 € Názov položky Soľ kamenná 8 g Cena za jednu porciu**: 0,01 € 1,14 € archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static  eny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom C veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. TIPY KUCHÁRA: 1.  správne uvoľnenie chutí Pre je pri príprave základu dôležité pripravovať ho pozvoľna a na dostatočnom množstve tuku. šéfkuchár METRO Kuriatka čerstvé P  RÍPRAVA HRÍBOV (CCA 10 MINÚT): Kuriatka dôkladne očistíme od zvyškov zeminy. Malé kuriatka si dáme bokom a použijeme neskôr ako vložku do polievky. Tie väčšie orestujeme sprudka v hrnci na prepustenom masle dozlata a vyberieme z hrnca. P  RÍPRAVA POLIEVKY (CCA 20 MINÚT): Olúpanú šalotku zbavenú korienkov nakrájame na plátky, to isté urobíme so zemiakmi. Všetko osolíme a orestujeme na masle s olivovým olejom v hrnci po kuriatkach. Pridáme na plátky nakrájaný pór, cesnak a znovu orestujeme. Všetko zalejeme kuracím vývarom. Do hrnca pridáme orestované kuriatka a pozvoľna varíme všetko domäkka za občasného premiešania. Keď je všetko uvarené, 1/3 tekutiny scedíme a ponecháme ju bokom. 2/3 rozmixujeme do hladkej hustej polievky. Konzistenciu upravíme podľa potreby pomocou zvyšku z 1/3 odcedeného základu, poprípade dosolíme. Polievku už potom nevaríme. SERVÍROVANIE: Polievku ohrejeme, zjemníme vyšľahanou smotanou a nalejeme ju do teplého taniera, navrch doplníme haluškami z vyšľahanej smotany, vetvičkou petržlenu a na masle čerstvo orestovanými kuriatkami. 2. A k budete používať mrazené  kuriatka, navýšte množstvo kuriatok o 1/3 až 1/2. Záleží na kvalite hríbov. 3.  ývar volím radšej kurací, V v tomto prípade zosilnený o čierne korenie a trošku rasce. Ak je verzia polievky určená pre vegetariánov, použijeme tzv. zeleninový vývar „nage s hubami“. PRACOVNÝ POSTUP: Vojto Artz bal.: vanička 400 g cena za 400 g 3,39 4,07* 100 g = 0,85/1,02* CENA ZA 250 g PRI KÚPE BAL.: 4× 250 g 1,02/1,12* Cibuľa šalotka guľatá veľ.: priečny priemer 30+ mm bal.: sieť 5 kg cena za 1 kg 1,18 1,42* –  AUJÍMAVO DOCHUTÍ KAŽDÉ JEDLO Z –  ÝBORNÁ JE NAPR. DO DIPOV ALEBO V K RYBÁM A HOVÄDZIEMU MÄSU Kód tovaru: 724273 Maslo 82 % bal.: 40× 250 g, 4× 250 g cena za 250 g pri kúpe kartónu (40× 250 g) 1,00 1,10* 100 g = 0,40/0,44* 14 0850 700 707 – informačná linka spoločnosti METRO