AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 24.8. do 20.9.



Culinar - strana 16



Culinar - strana 16

Mä so LEGENDA O SEGEDÍNE Segedínsky guláš by ste v Szegede hľadali márne. Ak by ste si tu objednali guláš, prinesú vám miestnu špecia litu – dusené bravčové mäso s  paprikou, paradajkami a  cestovinovou ryžou. Dusené bravčové s  kyslou kapustou a smotanou sa podáva v Maďarsku pod názvom Székely gulyás. Nesie meno právnika a  spisovateľa Jószefa Székelyho, ktorý ho údajne v  19. storočí vymyslel. Podľa legendy šiel povečerať do hostinca, bolo však už neskoro a  v  kuchyni zostalo len pol porcie bravčového perkeltu a  hrniec kyslej kapusty so smotanou. Hladný hosť odovzdane vyzval k ich zmiešaniu – a výsledok bol nad očakávanie chutný. Pre výraznejšiu chuť guláša huť guláša u áš áša môžete do cibuľového základu pridať čajovú lyžičku čerstvo nadrvenej rasce. RECEPT NA HOVÄDZÍ GULÁŠ ŠÉFKUCHÁRA METRO PETRA STÁDNÍKA NÁJDETE TU: WWW.METRO.SK/RECEPTY/HLAVNE-JEDLA/HOVADZIE-A-TELACIE-MASO/HOVADZIGULAS-SO-SLANINOVYMI-KNEDLICKAMI. 16 sE1619_01-24.indb 16 CULINAR 09.08.16 11:45