AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Gastronómia

Platnosť od 7.9. do 20.9.



Gastronómia - strana 41



Gastronómia - strana 41

ZO SVETA GASTRONÓMIE Husacie hody á - O Slovenská oblasť Malých Karpát je povestná chovom husí a kačíc, ktoré tu majú ideálne podmienky. Najslávnejšia je obec Slovenský Grob v Podunajskej nížine dva kilometre od mestečka Pezinok. Husacie hody tu majú viac ako storočnú tradíciu. Miestni obyvatelia husi piekli v piatok v hlinených pekáčoch v chlebovej peci a v sobotu ich predávali na trhu vo väčších mestách. Časom labužníci prichádzali po husacinu priamo do obce. V súčasnosti husacie špeciality a malokarpatské vína ponúka po celý rok veľa známych reštaurácií, najviac tuzemských aj zahraničných turistov prichádza v jesennej sezóne na ochutnávku burčiaka. Lákadlom pre návštevníkov sú okrem chutných jedál tiež grobské čipky, výšivky a výrobky tradičných rezbárov. Špičkové huby z Nemecka Jedným z dodávateľov húb do METRO je nemecká firma „Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH“. Kvalitný snack e y, y ej u m a y á ej ej N Novinkou v sortimente METRO sú panini slovenskej firmy Pierre Baguette. Panini inšpirované talianskym kulinárskym umením a ľahkým životným štýlom miestnych pôžitkárov sú oslavou dokonalého spojenia špičkového pečiva na spôsob ciabatty s kvalitnými surovinami. Chrumkavé voňavé pečivo s krásnou štruktúrou je naplnené zapečenou delikátnou poctivou šunkou či dozlata upečeným kuracím mäsom a zmäknutým syrom s plnou maslovou chuťou, to všetko je obohatené cibuľkou, grilovanou zeleninou, chutným dresingom či bazalkovým pestom. Zapečenie v kontaktnom grile trvá 3 – 4 minúty, v peci ešte menej. Rozohrejete gril, vybalíte panini, vložíte do grilu a po stanovenom čase ich môžete v praktickom papierovom vrecúšku podávať zákazníkom. Panini od Pierre Baguette sú rýchle, chutné a štýlové občerstvenie, ideálne do prevádzok, kde je dopyt po niečom teplom, ale priestoru je málo. O Okrem predaja sušenej zeleniny sa zaoberá dovozom, spracovaním a predajom širokého sortimentu čerstvých, sušených a mrazených húb od kuriatok až po exotické druhy. Voľne rastúce aj pestované plody sú v ponuke po celý rok v čerstvom stave. Len čo totiž skončí európska sezóna, firma uspokojí dopyt spotrebiteľov nákupom kvalitných húb zo zámoria. Rodinná firma bola založená v roku 1950 a na jej čele stojí Uwe Niklas, zástupca tretej generácie majiteľov. Zamestnáva približne 100 školených pracovníkov, ktorí sa starajú o dodržanie vysokého stupňa kvality, na ktorom si firma zakladá. Tovar starostlivo preverujú odborníci v interných aj externých laboratóriách a väčšina dovážaných húb sa ručne triedi v hlavnej prevádzke firmy v Rodinge, malom meste v južnom Nemecku. Nielen vďaka tomu dodávatelia, ktorí majú od roku 2006 vyšší stupeň certifikácie IFS, zaručujú špičkovú kvalitu tovaru 365 dní v roku. 41 sG1620_29-43_48.indd 41 24.8.16 15:51