AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 7.9. do 4.10.



Culinar - strana 19



Culinar - strana 19

Španielsko NOMINACI DE TEGID PRO A ŠPANIELSKO N DE ORIGE ÓN Tabla de Quesos Gran Maestre Manchego • syrový tanier zložený z: Don Bernardo, Gran Capitan Curado, Gran Capitan Semicurado, El Ventero Tierno • bal.: 180 g • cena za 180 g • zrejúci ovčí syr z oblasti La Mancha • bal.: 150 g • cena za 150 g 2,99 3, 59* 3,19 3, 83* 100 g = 1,99/2,39* 100 g = 1,77/2,12* Ú zemie Španielska zaberá prevažnú časť Pyrenejského polostrova, až takmer 90 % je ohraničené morami. Jadro krajiny tvorí centrálna náhorná plošina, ktorú obklopujú majestátne pohoria a  preteká ňou množstvo riek, ktoré zavlažujú nížinné oblasti. Klimatické podmienky sú veľmi rôznorodé v  závislosti na  charaktere konkrétnej oblasti, čo sa prejavuje aj v poľnohospodárstve a potravinárskej produkcii. Významné postavenie má pestovanie ovocia a zeleniny, predovšetkým potom olív, v ktorom sa Španielsko radí medzi svetové veľmoci. Medzi vyhlásené špeciality ďalej patria španielske vína, sušené šunky, pikantné klobásy a syry. Iberico polotvrdý syr • stredne vyzretý syr s ovčieho, kozieho a kravského mlieka • bal.: 150 g • cena za 150 g 1,99 2, 39* 100 g = 1,33/1,60* El Pastor plátky • polotvrdý zrejúci syr • kozí, ovčí • bal.: 70 g • cena za 70 g 1,25 1, 50* 100 g = 1,79/2,15* KRÁTKO O VÝROBE SYROV archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Španielske syry majú mnoho podôb a  výrobné postupy sa líšia kraj od  kraja. Podľa prevažujúceho druhu chovaného dobytka sa na  ich prípravu používa rôzne mlieko - na  severe pozdĺž pobrežia a  hôr prevažuje kravské, vo vnútrozemí dominuje ovčie a oblastiam pri Stredozemnom mori dominujú syry z kozieho mlieka. Medzi španielskymi špecialitami možno nájsť syry čerstvé, polotvrdé, tvrdé, s omývanou kôrou či ušľachtilou plesňou. 19 sE1620_12-21.indd 19 8/23/16 9:42 AM