AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 7.9. do 4.10.



Culinar - strana 20



Culinar - strana 20

Grécko & Cyprus GRÉCKO & CYPRUS GRÉCKO G récka gastronómia sa radí medzi najzdravšie kuchyne sveta. V  tunajšom jedálnom lístku hrá zásadnú úlohu zelenina, olivový olej, kyslomliečne výrobky a  morské plody. Neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne sú tiež syry z  kravského, kozieho a  ovčieho mlieka, ktoré sa tu vyrábajú už 6000 rokov. V  produkcii prevažujú čerstvé mäkké syry, medzi špeciality sa však radia aj tvrdé a  vyzreté syry. Najznámejším predstaviteľom je feta – mäkký syr, ktorý zreje v drevených sudoch so srvátkou. Vyrába sa z čerstvého ovčieho mlieka alebo zo zmesi ovčieho a kozieho mlieka (v pomere 70 % ku 30 %). Syr sa používa do zeleninových šalátov, k duseným mäsovým a  zeleninovým zmesiam, k  pečenému mäsu i zemiakom. Je obľúbenou chuťovkou k vínu a často sa podáva marinovaný v oleji a lokálnych bylinkách. O Feta Dodoni • mäkký biely syr sviežej slanej chuti, vo vákuu • bal.: 180 g • cena za 180 g 2,59 3, 11* 100 g = 1,44/1,73* O Feta Mevgal vo vákuu • bal.: 1 kg • cena za 1 kg 12,39 14, 87* CYPRUS O Manouri D. O. P. • cyperská špecialita • syr na grilovanie • bal.: 225 g • cena za 225 g archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Halloumi • čerstvý, mäkký, krémový syr • bal.: 200 g • cena za 200 g 2,39 2, 87* 69 2, 23* 3, 100 g = 1,20/1,44* 100 g = 1,20/1,44* 20 sE1620_12-21.indd 20 strov vo východnej časti Stre dozemného mora sa môže chváliť radom syrových lahôdok aj dlhou históriou ich výroby. Prevažujú produkty z ovčieho a kozieho mlieka, najobľúbenejšie miestne syry sú vyrobené z  ich zmesi. Svetovo preslávený je polotvrdý biely syr halloumi, ktorého tradičný variant obsahuje výhradne ovčie mlieko - v  súčasnej dobe sa však na jeho výrobu používajú aj ďalšie druhy. Do syrovej hmoty sa počas prípravy pridávajú čerstvé lístky mäty, čo halloumi dodáva jeho charakteristickú chuť. SYRY 8/24/16 11:34 AM