AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 7.9. do 4.10.



Culinar - strana 8



Culinar - strana 8

Taliansko – Mozzar ella Mozzarella light • mäkký čerstvý syr v slanom náleve • bal.: 125 g • cena za 125 g 0,85 1, 02* 100 g = 0,68/0,82* Mozzarella mini • mäkký čerstvý syr v slanom náleve • bal.: 125 g • cena za 125 g 1,09 1, 31* 100 g = 0,87/1,04* MOZZARELLA Väčšina lahôdok vznikla náhodou – mozzarella – mozzarella pravdepodobne vďaka zakopnutiu, ktoré malo za následok pád syreniny do horúcej vody. Z a  vynález parenej mozzarelly – snehobielej mäkkej lahôdky s  lesklým povrchom – sú dodnes vďační milovníci syrov na  celom svete. Nemôžu síce jej pôvod jasne preukázať, ale za miesto zrodu mozzarelly považujú okolie talianskeho Neapola. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Mozzarella spolu s  ďalšími parenými syrmi patrí do  skupiny pasta filata – teda medzi syry, ktoré sa sparia a hnetú. Kravské alebo byvolie mlieko sa najskôr zrazí syridlom a  na  kúsky rozsekaná („mozzare“ 8 sE1620_01-11.indd 8 znamená v  taliančine krájať či sekať) syrenina sa chvíľu nechá odpočívať v srvátke. Potom sa vyberie a sparí vodou s teplotou 80 – 90 °C. Vďaka tomu sa začne tiahnuť a vytvára vlákna. Hnetie sa a mieša tak dlho, až je dokonale jemná, hladká a možno z nej ľahko vytvárať sploštené gule, guľôčky (väčšie bocconcini, menšie ciliegine) alebo copy. Naložia sa do  mierne osoleného roztoku, prípadne do srvátky a predávajú sa spolu s  tekutinou v  uzatvorenom obale. M Mozzareline • mäkký čerstvý syr v slanom náleve • bal.: 200 g • cena za 200 g 1,55 1, 86* 100 g = 0,78/0,94* Mozzarella speciale • čerstvý, suchý parený syr na pizzu • bal.: 1 kg • cena za 1 kg 8,49 10, 19* SYRY 23.08.16 11:00