AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Gastronómia

Platnosť od 21.9. do 4.10.



Gastronómia - strana 8



Gastronómia - strana 8

Ryby a plody mora chladené LOSOS FILETA A JEJ OPRACOVANIE Cena finálneho produktu je závislá aj od spôsobu jeho opracovania. U filety lososa ide o takzvané „trimovanie“ (orezanie/opracovanie). Teda či daná fileta má, alebo nemá chrbticu, chvostovú časť, kosti, tukové časti a pod. Najčistejšiou formou opracovania je fileta Trim E. Súvisí to s ďalším prípadným opracovaním pred tepelnou úpravou. Teda znížením množstva odpadu. Všímajte si teda opracovanie jednotlivých filiet, aby ste dostali to, čo žiadate. METRO sa zameriava svojou ponukou čerstvých rýb na ich vysokú kvalitu. Preto na ňu dbáme a venujeme jej maximálnu pozornosť. Preto bežne ponúkame najvyššie spôsoby opracovania a to Trim D a Trim E. Jednotlivé spôsoby opracovania (Trimy): Losos Trim A , chrbtica, rebrá p preč Losos Trim C chrbtica, rebrá preč základňa ritnej plutvy preč predný golier a základ chrbtovej plutvy preč brušný tuk a plutva preč kocôčky u chrbtice preč Losos Trim B chrbtica, rebrá preč základňa ritnej plutvy preč predný golier a základ chrbtovej plutvy preč ý brušný tuk a p plutva p preč M Losos Trim E chrbtica, rebrá preč základňa ritnej plutvy preč predný golier a základ chrbtovej plutvy preč brušný tuk a plutva preč kocôčky u chrbtice preč celé brucho s tukom preč chvostík preč dočistenie od zvyšného tuku koža preč Losos Trim D chrbtica, rebrá preč základňa ritnej plutvy preč predný golier a základ chrbtovej plutvy preč brušný tuk a plutva preč kocôčky u chrbtice preč celé brucho s tukom preč chvostík preč (pri Trime C/D až po ritnú plutvu) dočistenie od zvyšného tuku K M – KRÁSNE VYSOKÁ FILETA BEZ KOSTÍ – VHODNÉ AKO NA PEČENIE, TAK AJ NA VYPRÁŽANIE V TROJOBALE ĽAHKO OKOREŇTE A PEČTE V RÚRE ALEBO GRILUJTE VEĽKOSTNE VHODNEJŠIE SKÔR DO ŠALÁTOV, KOKTAILOV K M Kapor rybničný podkovy Treska tmavá Loin bez kože zo severu lat.: Pollachius virens veľ.: 600+ g/ks pôvod: Dánsko, lov cena za 1 kg 49 10, 12,59* – KLASIKA NA GRILOVANIE – PRIDAJTE LEN BYLINKY – VEĽKOSŤ VHODNÁ NA 2 PORCIE – V PONUKE TIEŽ NA OBJEDNÁVKU NEPITVANÁ ZA NIŽŠIU CENU lat.: Cyprinus carpio veľ.: 150 – 250 g/ks pôvod: Česká republika, Slovensko, chov cena za 1 kg Krevety varené celé 69 5, 6,26* – VEĽMI CHUTNÉ A KREHKÉ MÄSO – STAČÍ KRÁTKA TEPELNÁ ÚPRAVA (5 min), PRI DLHŠEJ ÚPRAVE SA MÄSO ROZPADÁ – JEMNÉ A MÁLO TUČNÉ MÄSO PLATESY NETREBA VÝRAZNEJŠIE KORENIŤ lat.: Litopenaeus vanamei veľ.: 60 – 80 ks/kg pôvod: Ekvádor, chov cena za 500 g 5,49 K 6,59* 100 g = 1,10/1,32 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static – NAJPRV 1 hod. VARIŤ (IDEÁLNE S ČERVENÝM VÍNOM) A NECHAŤ VYCHLADNÚŤ V ROVNAKEJ VODE – NÁSLEDNE MÔŽETE GRILOVAŤ, ZAPEKAŤ ATĎ. M K Dánska platesa obyčajná celá Grécka pražma zlatá pitvaná lat.: Sparus aurata veľ.: 550 – 750 g/ks pôvod: Grécko, chov cena za 1 kg 8 sG1621_01-16.indd 8 99 9, 11,99* lat.: Pleuronectes platessa veľ.: 250 – 400 g/ks pôvod: Dánsko, cena za 1 kg Chobotnica pitvaná 99 5, 7,19* lat.: Octopus vulgaris veľ.: 900 – 1800 g/ks pôvod: Indonézia, lov cena za 1 kg 99 13, 16,79* www.metro.sk K 9 07.09.16 19:15