AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 13.10. do 19.10.



 - strana 28



- strana 28

Vit�j�� v� ��e�� piva Útržky z histórie • Pivo sa radí medzi najstaršie nápoje ľudstva, o čom svedčí šesťtisíc rokov starý dôkaz z čias Mezopotámie. • Cenné nápisy o produkcii kvasených nápojov boli objavené v egyptských pyramídach v Sakkáre, pochádzajú z konca štvrtého a začiatku tretieho tisícročia pred n. l. • V bývalom Uhorsku existovalo približne tristo pivovarov, mnohé z nich boli rozmiestnené na území Slovenska. • Takzvanú vychýrenú trojicu tvorili kráľovské pivovary v Tvrdomesticiach a Veľkých Uherciach pri Topoľčanoch, ako aj v Turdmenoch pri Balatone. • V štatistikách zo začiatku 19. storočia figuruje Trenčianske pivo medzi najkvalitnejšími zlatistými mokmi. Dobrú akosť dosahovalo aj Kežmarské pivo. P��u�� Sl�v�n�� Výrobou zlatistého moku sa zaoberali mnohí naši predkovia. Patrili k nim aj starí Slovania, ktorí pivo varili zo zŕn jačmeňa, ovsa, prosa, pšenice a raže. Najprv zrná nechali naklíčiť vo vode, potom ich sušili na slnku alebo nad ohňom. Týmto procesom im vznikol slad. Po dôkladnom zomletí ho v hlbokých nádobách zaliali vodou a postupne varili. Pri vyšších teplotách sa na dne nádob usádzalo droždie, ktoré im slúžilo ako kvasný prostriedok. Chmeľ sa do piva začal pridávať až po založení chmeľových lánov. Jeden z najkvalitnejších chmeľov pochádza z Česka. Tradičná a jemne horkastá odroda „Žatecký poloraný červeňák“ sa pestuje na území Žateckého katastrálneho územia (Louny, Rakovník, Chomutov, Kladno, Plzeň-sever, Rokycany). Ve���� s�� , �� ... ... na kvalitu zlatistého moku nepriaznivo vplýva slnečné žiarenie? Látky obsiahnuté v chmeli môžu vplyvom prudkého svetla zmeniť konzistenciu, alebo vytvoriť nežiaduce zlúčeniny, ktoré v konečnom dôsledku znehodnotia pivo. Farba fľaše je teda jedným z kľúčových faktorov ovplyvňujúcich kvalitu a trvácnosť tohto nápoja. Preto je pivo zväčša plnené do tmavých sklenených fliaš. Zlé pivo má jednak horkasto-kyslú príchuť, ako aj zosvetlenú a matnú farbu. Je�no����� ����� Základom každého piva je chmeľ, v ktorom sa nachádza lupulín. Tento žltý prášok obsahuje chmeľovú živicu, silicu a polyfenoly. Chmeľová živica dodáva pivu horkastú chuť, silica je zodpovedná za jeho typickú vôňu. Polyfenoly sú vďaka antivírovým účinkom prospešné pre ľudský organizmus. Tmavé: Vyznačuje sa menším obsahom chmeľu a sladkastými akcentmi. Obohatené je o slady bavorského typu i rôzne prísady, ktoré mu dodávajú čiernohnedé sfarbenie a karamelovú príchuť. Svetlé: Má zlatožltú farbu, silnejší obsah chmeľu a veľmi dobre sa pení. Vyrába sa zo sladov plzenského typu, a to bez akýchkoľvek prísad. Nealko: Samotný názov naznačuje, že v tomto pivnom druhu je minimálny podiel alkoholu. Dosiahnuť sa dá napríklad nízkym stupňom prekvasenia, alebo vákuovou destiláciou. Zdroj: internet Treb28, Mich28, Hum28, Vra28, Pre28, Sab28, Bar28, Lub28, Spis28, Kez28, Pop28, Roz28, Brez28, Lev28, LiM28, DolK28, Ruz28, Zvo28, Ziar28, Mar28, Prie28, Ban28, Part28, Cad28, Trec28, NMV28, Pu28, Dub28, Kom28, NoZ28, Seni28, Sa28, Nit28, Pies28, Ga28, Hlo28, Ser28, Sen28 / -