AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 19.10. do 15.11.



Culinar - strana 4



Culinar - strana 4

Mä so SRNEC Srnec obyčajný je najrozšírenejším zástupcom čeľade jeleňovitých v Európe. Žije samotársky alebo v malých rodinných tlupách, väčšie skupiny možno uvidieť zvyčajne len počas zimy. Vďaka absencii prirodzených nepriateľov sa jeho stavy v posledných rokoch značne zvýšili. Väčšina srnčieho mäsa na tunajšom trhu pochádza z tuzemských revírov. Srnčie mäso obsahuje veľmi málo tuku a nesvedčí mu príliš dlhá úprava pri vysokých teplotách – ľahko sa totiž vysuší. Predísť tomu možno prešpikovaním alebo obalením mäsa do slaniny. Lovecká sezóna: srnec: 16. 5. – 30. 9. srna, srnča: 1. 9. – 31. 12. Srnčie mäso je sfarbené do červenohneda a má veľmi jemnú chuť aj štruktúru, ktorú oceňujú aj konzumenti, ktorí sa s divinou ešte len zoznamujú. Najušľachtilejšou časťou je srnčí chrbát, ktorý možno piecť vcelku alebo naporciovať a krátko opiecť ako medailóniky. Nakrájaný na veľmi tenké plátky a krátko opečený sa podáva ako carpaccio. Na pečenie sa dobre hodí stehno, ktoré sa dá využiť aj na prípravu minútok. Na guláše a najrôznejšie dusené zmesi je ideálne pliecko, ktoré možno rozkrojiť na plát a použiť na roládu. TOVAR NA OBJEDNÁVKU MRAZENÉ CHLADENÉ DO VYPREDANIA ZÁSOB MRAZENÉ DO VYPREDANIA ZÁSOB MRAZENÉ MRAZENÉ archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Srnčie stehno Srnčí guláš Srnčie plece Srnčie stehno Srnčí chrbát bez kosti • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 13,99 15, 6,99 8, 8,79 10, 13,99 16, • lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • ďalšia akciová cena aj na: Srnčí chrbát s kosťou 39* 39* 55* 79* 22,49 26, 99* 4 sE1623_02-13.indd 4 CULINAR 05.10.16 15:16