AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 15.11. do 21.12.



 - strana 37



- strana 37

Separátne uskladnenie Pri izbovej teplote vydržia mandarínky v pôvodnom stave približne tri dni. Na dlhšie skladovanie je vhodné ich uložiť na tmavé miesto, kde sa teplota pohybuje okolo 8 °C. Súčasne treba dbať na to, aby boli uskladnené v separátnej prepravke. Mandarínky, ako aj ďalšie citrusové plody, totiž počas dozrievania produkujú etylén, ktorý negatívne vplýva na ostatné druhy (jablká, hrozno, melóny) a urýchľuje ich hnilobný proces. Pri oddelenom uskladnení mandarínok nedôjde k poškodeniu okolitého ovocia. R�lád� � � � �n� m�nd� �� �k� � � Potrebujeme: Na cesto: • 120 g cukru • 5 vajíčok • 5 PL polohrubej múky • 3 PL vody • 2 PL kakaa • soľ Na krém: • 250 ml smotany na šľahanie • 200 g jemného tvarohu • 10 ks mandarínok • 5 PL vaječného likéru • 2 PL práškového cukru Na polevu: • 80 g čokolády • 4 PL smotany na šľahanie Postup prípravy: Žĺtky s cukrom vyšľaháme do spenenia, postupne pridáme vodu, múku zmiešanú s kakaom a vyšľahaný bielkový sneh ochutený soľou. Hotové cesto vlejeme do plechu vystlaného papierom na pečenie a dáme upiecť do rúry predhriatej na cca 180 °C. Korpus necháme krátko vychladnúť, potom ho pomocou utierky zvinieme do rolády. Na plnku zmiešame najskôr tvaroh s cukrom a likérom. Potom do základu vmiešame vyšľahanú smotanu. Korpus rolády rozvinieme, potrieme tvarohovou plnkou, navrch rozložíme mandarínkové mesiačiky, korpus opatrne zrolujeme a vložíme stuhnúť do chladničky. Medzičasom rozpustíme nad parou čokoládu, ktorú zmiešame so smotanou. Mierne vychladnutou polevou potrieme vrch rolády. Potulky históriou Pred viac ako tritisíc rokmi sa prvé mandarínky začali pestovať vo východnej Ázii, najmä v krajine vychádzajúceho slnka – v Japonsku. Neskôr si tieto citrusové plody obľúbili Číňania a ich šľachteniu sa začali venovať aj mnohí pestovatelia v oblastiach východnej Afriky (Uganda), ako aj na ostrovoch v Indickom Všetky použité fotografie sú ilustračné. oceáne (Srí Lanka, Maurícius). Do Európy sa oranžové plody dostali až začiatkom 19. storočia, dnes je ich pestovanie rozšírené takmer po celom svete. Mnohí odborníci sa venujú systematickému šľachteniu mandarínok, čoho následkom vznikajú početné zaujímavé odrody. Vychýrenou a obľúbenou je napríklad klementínka. Pochádza z Alžírska a pomenovanie dostala podľa francúzskeho mnícha Père Clémenta. Najkvalitnejšie klementínky sa podnes pestujú v afrických štátoch na pobreží Stredozemného mora, ako aj v Španielsku, Taliansku, Turecku či v Izraeli. Zdroj: internet Pre37, Sab37, Bar37, Lub37, Spis37, Kez37, Roz37, Luc37, Brez37, Lev37, LiM37, DolK37, Ruz37, Zvo37, Ziar37, Mar37, Ban37, Part37, Cad37, Trec37, NMV37, Pu37, Dub37, Kom37, NoZ37, Seni37, Sa37, Nit37, Pies37, Ga37, Hlo37, Ser37, Sen37 / -