AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 29.8. do 25.9.



Syry - strana 28



Syry - strana 28

Syrové kolekcie Syr alebo syrové misy sa tradične podávajú na konci hlavného jedla. Vo Veľ kej Británii sa podávajú až na koniec celého jedla, na rozdiel od ostatnej časti Európy, kde sa syr podáva pred dezertom. • Väčšinou sa syrový tanier skladá z viacerých druhov syra, nemali by chýbať: syr s bielou plesňou, syr s modrou plesňou, kozí syr, tvrdý alebo polotvrdý syr. • Syr sa servíruje v izbovej teplote, nikdy ho nepodávame hneď po vytiahnutí z chladničky. • Syr je potrebné krájať správnymi nástrojmi (je nutné používať viacero nožov na krájanie) a predpísanými spôsobmi. • Pri syre zo surového mlieka nepodávame ovocie ani prílohy, aby sme si vychutnali špecifickú chuť syra. • Kôrka bielych plesňových syrov je väčšinou jedlá, ale kôrka mazových, polotvrdých a tvrdých syrov sa odstraňuje. • Syrovú misu začíname ľahšími a jemnejšími druhmi až k výraznému a pikantnému. Posledným syrom by mal byť syr s modrou plesňou. • Príklady syrových mís: Klasická francúzska misa: Comté, Brie, Chèvre du Poitou, Pont l‘Eveque, Roquefort; Švajčiarska misa: Appenzeler, ementál, Sapsago, Tête de Moine, Mont d‘Or; Talianska misa: Fontina, gorgonzola, Parmiggiano Reggiano, Robiola, Taleggio. Syrové plato mix francúzskych syrov obsah: Camembert Président, Président La Brique, Société Roquefort AOC, Président Emmental Coeur de Meule, Président la Bûche pôvod: Francúzsko bal.: 1,03 kg cena za 1 bal. 12,99 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 15,59 1 kg = 12,95/15,54* Syrové plato mix francúzskych syrov obsah: Snacking, Camembert, Créme de Bleu, Emmental Couer de Meule, doska na krájanie pôvod: Francúzsko bal.: 830 g cena za 1 bal. 7,79 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 9,35 100 g = 0,94/1,13* Syrové plato mix francúzskych kozích syrov obsah: Petit Chévre Doux, La Buche fondante, Créme de Chévre, Palet de Chévre, doska na krájanie pôvod: Francúzsko bal.: 600 g cena za 1 bal. 7,79 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 9,35 100 g = 1,30/1,56* 28 syry sE1219_20-32.indd 28 *cena s DPH 15.8.12 14:48