AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar slovenské vína

Platnosť od 12.9. do 9.10.



Culinar slovenské vína - strana 6



Culinar slovenské vína - strana 6

KATEGÓRIA /Vína so zvyškovým cukrom Prírodne sladké vína Medzi prírodne sladké vína patria všetky hroznové vína vyrobené z hrozna bielych a modrých odrôd s vyšším obsahom zvyškových cukrov, ktoré kvasinky jednoducho v priebehu kvasného procesu nespotrebovali. Z vinárskeho hľadiska do tejto skupiny zaraďujeme viacero kategórií vína, uvedených v tabuľ ke. Prehľad najznámejších kategórií prírodne sladkých vín Kategória vína Najznámejší typ vína v kategórii Obsah zvyškového cukru (g.l-1) Prírodne sladké vína a vína neskorých zberov (neskorý zber, výber z hrozna, bobuľový výber, hrozienkový výber, cibébový výber a pod.) 4 – 12 12 – 45 nad 45 40 – 80 Ľadové vína a slamové vína nad 80 Botrytické vína a vína „spod kožky“ (Tokajské samorodné vína, Tokajský výber, a pod.) Likérové vína (Porto, Malaga, Marsala, Madeira, Jerez a pod.) 0 – 20 nad 20 40 – 80 nad 80 top 5 vín so zvyškovým cukrom 1. miesto Jaroslav Ostrožovič FURMINT SPECIAL COLLECTION ročník 2010 akostné odrodové víno CHOP s prívlastkom výber z hrozna biele, polosuché Tokajská vinohradnícka oblasť degustácia: Víno zlato-žltej farby a sviežej ovocnej až herbálnej vône s tónmi zrelého hrozna, hrušiek, medovky a agátu. V plnšej minerálnej chuti nájdeme kúsky citrusov, vlašských orechov, bieleho korenia i vanilky. Atraktívne víno plné zážitkov vhodné k jedlu, aj na vychutnávanie. cena za 750 ml 8,49 10,19* 100 ml = 1,13/1,36* Víťazom kategórie vín so zvyškovými cukrami (polosuché, polosladké, sladké vína) sa stal Jaroslav Ostrožovič s reduktívnym Furmintom Special Collection, ročník 2010, výber z hrozna. Druhý najlepší výkon podali Vinárske závody Topoľčianky so slamovým vínom Tramín červený, ročník 2011. Tretie sladké miesto v TOP 5-ke patrí spoločnosti Elesko za Riesling, hrozienkový výber, ročníka 2011. Všetkým víťazom srdečne gratulujeme! 6 slovenské vína sE1220_01-09.indd 6 *cena s DPH 8/29/12 12:47 PM