AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny

Platnosť od 26.9. do 9.10.



Čerstvé potraviny - strana 10



Čerstvé potraviny - strana 10

Polievka z kuriatok Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 110 g 0,35 € 200 g 1,04 € 500 g 0,18 € 1500 g 1,74 € 400 g 1,56 € 600 g 3,12 € Názov položky Šalotka Maslo Zemiaky konzumné neskoré prané Kurací vývar Kuriatka čerstvé Maslo Horeca Select petržlenová vňať hladkolistá Horeca Select smotana 30 % Pór Soľ 10 g 150 g 120 g 8 g Cena za jednu porciu** : 0,01 € 0,43 € 0,08 € 0,00 € 0,85 € Pracovný postup: Obťažnosť: 40 min 1. Pre správne uvoľ ť ho pozvoľna a na dostatočnom ť č polievky urč V j A Vojto Artz hubami“. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH šéfkuchár METRO 19 5, 6,23* 100 g = 1,30/1,56* 10 sF1221_09-16.indd 10 Kuriatka čerstvé bal.: kôš 400 g cena za 400 g 1,33 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,60 100 g = 0,53/0,64* Maslo z lahodnej smotany bal.: 4× 250 g cena za 250 g 0,29 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 0,35 Zemiaky konzumné neskoré prané pôvod: tuzemsko bal.: sieť 5 kg cena za 1 kg 12.9.12 18:24 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. veľkoobchodnom d Tipy kuchára: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. y prosím j j jednotlivých ý • Kuriatka dôkladne očistíme od zbytkov zeminy. Malé kuriatka si dáme bokom a použijeme neskôr ako vložku do polievky. Tie väčšie orestujeme sprudka v hrnci na prepustenom masle dozlata a vyberieme z hrnca. • Ošúpanú šalotku zbavenú korienkov nakrájame na plátky, to isté urobíme so zemiakmi. Všetko osolíme a orestujeme na masle s olivovým olejom domäkka v hrnci po kuriatkach. Pridáme na plátky nakrájaný pór, cesnak a znovu orestujeme domäkka. Všetko zalejeme kuracím vývarom. Do hrnca pridáme orestované kuriatka a pozvoľna varíme domäkka za občasného premiešania. • Keď je všetko uvarené domäkka, 1/3 tekutiny scedíme a ponecháme ju bokom. Zvyšné 2/3 rozmixujeme na hladkú hustú polievku. Konzistenciu upravíme podľa potreby pomocou zbytku z 1/3 odcedeného základu. Pred výdajom pridáme vyšľahanú smotanu na zjemnenie, poprípade dosolíme. Polievku už potom nevaríme. • Servírovanie: Polievku prihrejeme, zjemníme vyšľahanou smotanou a nalejeme ju do nahriateho taniera, navrch doplníme nočkami z vyšľahanej smotany, vetvičkou petržlenu a na masle čerstvo orestovanými kuriatkami.