AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 14



Slovenská klasika II. - strana 14

Zemiaková polievka nakyslo Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 1000 g 0,59 € 2400 g 0,70 € 40 g 3,80 € 1 g 0,01 € 100 g 0,16 € 100 g 0,04 € 500 g 0,27 € 50 g 0,02 € 20 g 0,01 € 10 g 0,01 € 30 g 0,03 € 0,56 € Obťažnosť: 30 min • Sušené hríby necháme napučať vo vlažnej vode. • Očistené, na plátky nakrájané zemiaky zalejeme vývarom, pridáme hríby, bobkový list a spoločne varíme domäkka. Potom precedíme a vývar použijeme na výrobu polievky. • Z masti a múky pripravíme svetlú zásmažku, ktorú zalejeme vývarom zo zemiakov, dôkladne rozšľaháme a povaríme 20 minút. Ku koncu varu pridáme do polievky mlieko. • Do precedenej polievky pridáme uvarené zemiaky a hríby, krátko povaríme. • Dochutíme prevareným octom, cukrom a soľou. • Servírovanie: Horúcu polievku podávame v nahriatom tanieri s dostatočným množstvom hríbov a zemiakov. Navrch polievku doplníme listovým petržlenom. Tipy kuchára: 1. V sezóne je možné použiť čerstvé hríby, ktoré zľahka orestujeme na masle a vkladáme ich až do hotovej polievky. 2. Polievku môžeme aj zjemniť smotanou. 3. Ocot prevaríme, aby stratil svoju štipľavosť. Petr Stádník šéfkuchár MAKRO/METRO 45 0, 0,54* 14 sR1222_01-23.indd 14 Zemiaky pozdné prané varný typ: A, B bal.: sáčok 5 kg cena za 1 kg 6,99 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 8,39 Hríb smrekový sušený bal.: krabička 100 g cena za 100 g 1,59 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,91 Bravčová masť – vedierko bal.: 5 kg cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Pracovný postup: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Cena za jednu porciu** : archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Horeca Select Zemiaky Kurací vývar vlastná výroba Hríby sušené Horeca Select Bobkový list Horeca Select Masť škvarená Aro Múka hladká Aro Mlieko 1,5 % Ocot liehový Soľ Horeca Select Petržlen listový Aro Cukor kryštál archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Názov položky 27.9.12 22:25