AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 21



Slovenská klasika II. - strana 21

Smažené fašírky so zemiakmi s kyslou kapustou Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 400 g 1,72 € 400 g 1,20 € 50 g 0,02 € 30 g 0,01 € 10 g 0,01 € 1 g 0,01 € 1 g 0,01 € 150 g 0,57 € 260 g 0,32 € 130 g 0,05 € 100 g 0,05 € 200 g 0,22 € Názov položky Hovädzia predná Bravčové pliecko Horeca Select Cibuľa žltá Soľ Cesnak Horeca Select Čierne korenie mleté Horeca Select Majorán Vajcia 3 ks Aro Strúhanka Aro Múka hladká Aro Mlieko 1,5 % Olej rastlinný ZEMIAKY NAKYSLO Horeca Select Zemiaky Horeca Select Cibuľa žltá Horeca Select Slanina anglická Horeca Select Kyslá kapusta Horeca Select Bobkový list Soľ 1800 g 200 g 200 g 1000 g 1 g 20 g Cena za jednu porciu** : 1,06 € 0,09 € 1,12 € 0,99 € 0,01 € 0,01 € 0,45 € Obťažnosť: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Pracovný postup: 45 min • Do jemne namletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zlisovaný cesnak, čierne korenie, 1/3 vajec, majorán, trochu mlieka. Všetko dôkladne premiešame. Pridáme časť múky, strúhanky a premiešame. • Tvarujeme fašírky, ktoré postupne obaľujeme vo zvyšnej múke, rozmiešaných vajciach s mliekom a v strúhanke. • Smažíme na oleji po oboch stranách dozlatista, necháme ich odkvapkať na kuchynskom papieri. • Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Kyslú kapustu prepláchneme a prekrájame. • Hranolčeky slaniny rozpustíme v hrnci, pridáme plátky cibule a orestujeme do zmäknutia. Pridáme bobkový list, soľ, cukor, kyslú kapustu a zľahka spoločne podusíme domäkka. • Mäkkú kapustu premiešame s odcedenými, uvarenými zemiakmi. • Servírovanie: Na nahriaty tanier preložíme pripravenú prílohu zo zemiakov nakyslo, ktorú doplníme usmaženými fašírkami. Tipy kuchára: 1. Zemiaky je tiež možné miesto krájania uvariť vcelku a zľahka rozpučiť po uvarení pučidlom. 2. V sezóne sa dá použiť čerstvý majorán. 3. Pred samotným tvarovaním fašírok si vždy najprv malý kus ochuteného mäsa upečte a ochutnajte. Tak si overíte, či zmes nie je treba ešte dochutiť. Ak máte požadovanú chuť, pokračujte v tvarovaní a následnom smažení fašírok. Vojto Artz šéfkuchár METRO Bravčové plece b. k. Hovädzie predné nožina 4,29 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 5,15 sR1222_01-23.indd 21 pôvod: Česká republika kategória dobytka: býk vákuovo balené bal.: cca 2 – 6 kg cena za 1 kg 2,99 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 3,59 pôvod: Nemecko, Poľsko, Rakúsko úprava: kuchynská vákuovo balené bal.: cca 5 – 6 kg/ks cena za 1 kg 1,00 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,20 Strúhanka bal.: 5 kg cena za 1 kg 21 27.9.12 18:27