AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 23



Slovenská klasika II. - strana 23

Segedínsky guláš so žemľovými knedľami Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 1000 g 2,99 € 200 g 0,09 € 50 g 0,13 € 100 g 0,16 € 30 g 0,19 € 500 g 0,15 € 30 g 0,01 € 1 g 0,01 € 700 g 0,69 € 80 g 0,03 € 300 g 0,87 € Názov položky Bravčové pliecko Horeca Select Cibuľa žltá Slanina bez kože Horeca Select Masť škvarená Horeca Select Paprika mletá Kurací vývar vlastná výroba Soľ Rasca Horeca Select Kyslá kapusta Aro Múka hladká Horeca Select Smotana 30 % ŽEMĽOVÉ KNEDLE: Aro Múka hrubá Aro Mlieko 1,5 % Droždie Soľ Vajce 1 ks Žemľa Maslo 1000 g 450 g 20 g 20 g 50 g 180 g 70 g Cena za jednu porciu** : 0,42 € 0,24 € 0,03 € 0,01 € 0,19 € 0,45 € 0,36 € 0,70 € Obťažnosť: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Pracovný postup: 2 h • Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na rozpustenej slanine a časti tuku doružova. V základe orestujeme kocky nakrájaného mäsa spolu s paprikou a rascou. Potom zalejeme vývarom a dusíme domäkka. Po zamknutí mäso vyberieme, šťavu zahustíme zásmažkou a prevaríme. Potom precedíme na mäso, pridáme prekrájanú, prepláchnutú kapustu a povaríme. Nakoniec zjemníme smotanou. Z trochy vlažného mlieka, droždia a múky si pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. • Do misky s múkou pridáme soľ, vajce, mlieko, kvások a vypracujeme vláčne, hladké cesto. Žemľu nakrájame na kocky a vmiešame do cesta. Tvarujeme bochníky, z nich knedle, ktoré opäť necháme vykysnúť. Knedle varíme vo vode asi 20 minút, po 10-tich minútach ich obraciame. Uvarené knedle RÝCHLO vyberáme, aby sa nám nezrazili a prepichujeme ich vidličkou. • Servírovanie: Na nahriaty tanier položíme naparené knedle, ktoré doplníme gulášom. Tipy kuchára: 1. Po uvarení potierame knedle maslom. 2. Žemľové knedle našich babičiek vyzerali úplne inak. Boli hlavne zo žemlí, a cesto len lepilo tieto kúsky k sebe. Používali sa vždy niekoľko dní staré žemle. 3. Pridávali sa aj žĺtky. Knedle neboli „ako perie“, ale boli veľmi chutné. Petr Stádník šéfkuchár MAKRO/METRO PLATNOSŤ CIEN 10. – 23. 10. 2012 Bravčové plece b. k. 0,99 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,19 sR1222_01-23.indd 23 Kvasená kapusta biela pôvod: Slovensko bal.: fólia 1 kg cena za 1 kg 2,99 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 3,59 pôvod: Nemecko, Poľsko, Rakúsko úprava: kuchynská vákuovo balené bal.: cca 5 – 6 kg/ks cena za 1 kg 2,49 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 2,99 1 kg = 0,50/0,60* Múka hrubá bal: 5 kg cena za 5 kg 23 27.9.12 18:27