AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 24



Slovenská klasika II. - strana 24

Kapor pečený na zelenine so slaninou Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 2500 g 13,73 € 100 g 0,04 € 180 g 0,94 € 20 g 0,01 € 400 g 2,60 € 200 g 0,05 € 200 g 0,10 € 200 g 0,07 € 100 g 0,08 € 1,76 € Obťažnosť: Pracovný postup: 30 min Tipy kuchára: 1. Do zeleniny môžeme pridať bylinky – listový petržlen, ligurček, tymian. 2. Na opekanie ryby je vhodná panvica s ťažkým dnom, aby držala správnu stálu teplotu. 3. Podľa jasne červenej farby žiaber sa pozná čerstvosť kapra. Jitka Ulihrachová šéfkuchár MAKRO Kapor polky 29 0, 0,35* 24 sR1222_24-31.indd 24 Mrkva karotka pôvod: Holandsko bal.: fólia 5 kg cena za 1 kg 49 5, 6,59* lat.: Cyprinus carpio veľ.: 400 – 600 g/ks pôvod: Česká republika, Slovensko cena za 1 kg 3,25 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 3,90 100 g = 0,65/0,78* Anglická slanina bal.: 500 g plátky cena za 500 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH • Očistené, nakrájané porcie kapra zľahka osolíme, posypeme múkou, aby sa nám pri opekaní nelepila koža na panvicu a vytvorila sa pekne chrumkavá kôrka. Panvicu necháme poriadne nahriať, potom porcie upečieme kožou dolu dozlatista a necháme dopiecť v rúre na 180 ˚C asi 8 minút – podľa veľkosti porcie. • Na výpeku z ryby orestujeme slaninu nakrájanú na dlhé rezance a postupne pridávame zeleninu, od najtvrdšej až po tú mäkkú. Všetko pekne orestujeme „al dente“. Len čo je zelenina pripravená, zjemníme ju maslom. • Servírovanie: Porcie kapra podávame na nahriatom tanieri, priložíme k nim čerstvo restovanú zeleninu a mäso prelejeme rozpusteným maslom. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Cena za jednu porciu** : archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Kapor polený čerstvý Aro Hladká múka Maslo Soľ Horeca Select Slanina anglická Mrkva Zeler Petržlen Pór archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Názov položky 9/27/12 7:28 PM