AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 28



Slovenská klasika II. - strana 28

Pečené buchty Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 20 g 0,03 € 70 g 0,07 € 250 g 0,13 € 500 g 0,21 € 50 g 0,19 € 60 g 0,08 € 3g 0,01 € 120 g 0,62 € 30 g 0,03 € 0,18 € Obťažnosť: Pracovný postup: 2h • Pripravíme si kvások z droždia, trocha múky, časti cukru a máličko vlažného mlieka. • Múku premiešame spolu s cukrom, soľou a citrónovou kôrou. Potom pridáme vajce, vykysnutý kvások, vlažné mlieko, 1/2 dávky rozpusteného masla a vypracujeme vláčne, hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť. • Cesto rozdelíme na rovnaké diely. Do stredu dielov dáme náplň, zabalíme a skladáme do pekáča s rozpusteným tukom. Každú buchtu musíme zo všetkých strán pomastiť, inak by sa nám po upečení neoddelili od seba. Pečieme v rúre na 170 °C dozlatista. • Mletý mak varíme v mlieku do napučania, pridáme cukor, citrónovú kôru, nastrúhaný perník a krátko povaríme. Sparené hrozienka je vhodnejšie pridať až pri plnení buchiet. Náplň dávkujeme pomocou cukrárskeho sáčku, inak by nám hrozienka upchávali otvor v trubičke. • Servírovanie: Po upečení buchty od seba oddelíme, posypeme múčkovým cukrom a podávame na nahriatom tanieri či v košíku s utierkou. Tipy kuchára: 1. Po skladaní buchiet do pekáča ich dôkladne premasťujme, aby sa buchty nezlepili. 2. Buchty pred aj po upečení potierame maslom. 3. Nie je tajomstvom, že do cesta môžeme dávať bravčovú masť. Veď predtým sa nevarilo z ničoho iného, pretože na každom gazdovstve chovali ošípané. Buchty sú potom dlhšiu dobu vláčnejšie. Vojto Artz šéfkuchár METRO PLATNOSŤ CIEN 10. – 23. 10. 2012 3,29 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 3,95 28 sR1222_24-31.indd 28 Mak modrý bal.: sáčok 1 kg cena za 1 kg 2,49 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 2,99 1 kg = 0,50/0,60* PLATNOSŤ CIEN 10. – 23. 10. 2012 Múka hladká bal.: 5 kg cena za 5 kg 0,87 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,04 Cukor múčka bal.: 10× 1 kg cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Cena za jednu porciu** : 0,15 € 0,14 € 0,05 € 0,01 € 0,08 € 0,01 € archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 170 g 270 g 50 g 45 g 60 g 15 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Droždie Aro Cukor krupica Aro Mlieko 1,5 % Aro Múka hladká Vajce 1 ks Citrón na kôru Soľ Maslo Aro Cukor múčkový (na posypanie) MAKOVÁ NÁPLŇ Mak Aro Mlieko 1,5 % Aro Cukor krupica Perník na strúhanie Citrón na kôru Hrozienka archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Názov položky 9/27/12 6:16 PM