AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika II.

Platnosť od 10.10. do 6.11.



Slovenská klasika II. - strana 7



Slovenská klasika II. - strana 7

Škvarkové placky Suroviny na 10 porcií: Hmotnosť Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 500 g 0,21 € 15 g 0,01 € 200 g 0,11 € 20 g 0,02 € 20 g 0,03 € 300 g 1,26 € 100 g 0,16 € 50 g 0,19 € 50 Názov položky Aro Múka polohrubá Soľ Aro Mlieko 1,5 % Aro Kryštálový cukor Droždie Bravčové škvarky chladené Horeca Select Masť škvarená Vajce 1 ks Cena za jednu porciu** : 0, 0,20 € Obťažnosť: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Pracovný postup: 2 h • Zmiešame malú časť múky, cukor, vlažné mlieko a droždie, pripravíme kvások. Necháme ho nakysnúť pri teplote 38 ˚C. droždie • Múku zmiešame so soľou, v múke urobíme jamku, pridáme vajce, kvások, mlieko a celé spracujeme do hladkého cesta. Prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. • Vykysnuté cesto rozváľame na plát, ktorý potrieme masťou, posypeme prekrájanými škvarkami, preložíme a znova vyváľame na 0,5 – 0,8 cm. To celé opakujeme 3×. • Z vyváľaného cesta vykrajujeme kolieska, tie uložíme na plech a necháme ďalej kysnúť. Pred pečením urobíme na placke nožom mriežku. Placky pečieme v predhriatej rúre na plechu pri teplote 180 °C dozlatista. • Servírovanie: Placky je lepšie servírovať v utierke, ktorá stále nasáva prebytočný tuk. Tipy kuchára: 1. Do cesta môžeme pridať aj biele víno. Pred pečením môžeme placky posypať rascou alebo hrubozrnnou soľou. 2. Placky môžeme podávať aj ako prílohu k pečeným a duseným mäsám. 3. Škvarkové placky sa vždy piekli pri zabíjačkách. Petr Stádník šéfkuchár MAKRO/METRO 19 4, 5,03* sR1222_01-23.indd 7 Bravčové oškvarky bal.: 1 kg cena za 1 kg 0,53 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 0,64 UHT mlieko 1,5 % bal.: 12× 1 l cena za 1 l 1,59 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 1,91 Bravčová masť – vedierko bal.: 5 kg cena za 1 kg 7 27.9.12 20:03