AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - Zverina

Platnosť od 24.10. do 20.11.



Culinar - Zverina - strana 10



Culinar - Zverina - strana 10

Lovecká sezóna Diviak 16.7. – 31.12. diviak (samec prasaťa divokého) a diviačica (samica prasaťa divokého) 1.1. – 31.12. mláďa/prasiatko a lanštiak prasaťa divokého (staršie mláďa vo veku 5 mesiacov až 2 roky) Prasa divoké (Sus scrofa) patrilo k lovenej zveri už odpradávna a bolo dôležitým zdrojom obživy už v mladšej dobe kamennej. Diviak patrí medzi čiernu zver. Prasa divoké pôvodne rozšírené v Európe, Ázii a Severnej Afrike žije v tlupách. Tlupa je tvorená jednou a viac samicami (divými sviňami) s potomstvom. Samci (diviaci) žijú skôr samostatne. Diviaky žijú prevažne v zmiešaných a listnatých lesoch, kde ryjú v zemi a hľadajú potravu – korienky, červy, plchy a huby. Živia sa ale i poľnohospodárskymi plodinami ako je kukurica a zemiaky. Samec meria až 115 cm a dosahuje hmotnosť od 90 do 160 kg, diviačica 40 až 110 kg a lanštiak od 10 – 80 kg. Telo diviaka pokrýva čierna srsť. Prednú časť tela chráni tzv. štít – silná koža s hustou stvrdnutou srsťou. Mláďatá majú srsť svetlú s typickými žltkavými pruhmi, ktoré stratia až na jeseň. Na európsky trh sa príležitostne dováža tiež kančia zverina z Austrálie či Ameriky, ktorej mäso je ale podstatne svetlejšie, pretože pochádza z farmových chovov zo zdivených čiernosrstých prasiat domácich. Mäso „pravých“ diviakov je tmavočervené, veľmi aromatické a šťavnaté. V porovnaní s ostatnými druhmi zveriny má vyšší podiel tuku. Krkovica sa hodí na minútky a grilovanie, z pleca pripravíme lahodnú pečeň či guláš. Diviak sa často podáva s obľúbenou šípkovou omáčkou. Mláďatá nízkej hmotnosti sa výborne hodia na opekanie či grilovanie vcelku. MRAZENÉ Diviak chrbát bez kosti pôvod: Česká republika – lovená zver vákuovo balené cena za 1 kg 14,99 17,99* MRAZENÉ Diviak plece bez kosti pôvod: Česká republika vákuovo balené cena za 1 kg MRAZENÉ Diviak stehno bez kosti pôvod: Česká republika – lovená zver vákuovo balené cena za 1 kg 11,99 14,39* 10 zverina sE1223_08-16.indd 10 MRAZENÉ Diviak guláš pôvod: Česká republika – lovená zver vákuovo balené cena za 1 kg 7,79 9,35* 6,99 8,39* *cena s DPH 11.10.12 15:21