AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - Zverina

Platnosť od 24.10. do 20.11.



Culinar - Zverina - strana 11



Culinar - Zverina - strana 11

Lovecká sezóna Zajac 1.11. – 15.1. zajac poľný Z Zajac poľný (Lepus europaeus) pôvodne obýval stepi v Európe, západn nej Ázii a na severe Afriky. Pričinením človeka bol vysadený v Austrálii, n na Novom Zélande a v Južnej Amerike. Žije samotársky a pri úteku je s schopný bežať rýchlosťou až 70 km za hodinu. V súčasnej dobe je dopyt po zajacoch vysoký, v európskych revíroch V jeho počty ubúdajú a stal sa jednou z najdrahších zverí. Väčšina je produkcie, ktorú je možné u nás i v Európe kúpiť, je dovážaná z Argentíny. p Tam sa dostal v 19. storočí a životné podmienky na miestnych pláňach sú T tam pre neho podstatne lepšie, než v zastavanej Európe. Za potravou sa t vydáva až v noci a živí sa trávou, pupeňmi, obilím, ďatelinou. V Argentíne v sa zajac loví od mája do júla. Dospelý zajac poľný má 50 – 70 cm a hmotnosť 3 – 7 kg. Má dlhé silné zadné beháky a nápadne veľké sluchy. MRAZENÉ Zajačí chrbát s kosťou pôvod: Argentína vákuovo balené cena za 1 kg Tmavé červenohnedé mäso zajacov je veľmi obľúbené. Najobľúbenejšie je mäso mladých kusov do jedného roka života. Kulinársky najhodnotnejší je zajačí chrbát, ktorý sa pečie vcelku a zajačie stehná. Môže sa pripravovať tiež na smotane alebo so sviečkovou omáčkou. Labužníci oceňujú zajačie vnútornosti, ktoré je možné použiť na paštéty. v 12,99 15,59* MRAZENÉ Zajačie stehná s kosťou pôvod: Argentína vákuovo balené cena za 1 kg 9,99 11,99* Zajac poľný vs. králik divoký Mnohí zamieňajú zajaca poľného s králikom divokým. Králik je podstatne menší (cca 1,5 – 2 kg), ušné boltce sú menšie a jednofarebné, chvost je šedivastý. Zadné beháky sú krátke a predné beháky mohutné, potrebné pre hrabanie nory. Zajac poľný má nápadne veľké sluchy s čiernymi špičkami a dlhé silné zadné beháky. *cena s DPH sE1223_08-16.indd 11 zverina 11 11.10.12 15:23