AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - Zverina

Platnosť od 24.10. do 20.11.



Culinar - Zverina - strana 13



Culinar - Zverina - strana 13

Perlička Perlička kropenatá (Numida meleagris) vďačí za svoje meno bielym bodkám, „perličkám“, ktorými je posiate jej tmavé perie. Perlička kropenatá pochádza pôvodne z Afriky, ale po stáročia sa chová tiež v Európe a v Amerike. Žije skôr v suchých oblastiach a na otvorených nížinách. Veľké chovy sú najmä vo Francúzsku, odkiaľ sa perlička vyváža do celej Európy, a tiež v Taliansku, kde je veľmi obľúbenou pochúťkou. Perličky sa utrácajú vo veku šiestich týždňov, nachystané pre spracovanie vážia od cca 1 do 1,3 kg. Perlička pôvod: Francúzsko – farmový chov bal.: cca 1 kg cena za 1 kg Perlička je ľahkým prechodom medzi hydinou a zverinou, spája ľahkosť hydiny a chuť tmavých mias. Chuťou môže často pripomínať bažanta. Mäso perličky obsahuje len veľmi málo tuku a cholesterolu a naviac má vyšší podiel bielkovín než mäso kuracie. Pripravuje sa buď s plnkou alebo obalená slaninou, jej mäso je suchšie. 6,29 7,55* MRAZENÉ Perlička Supreme pôvod: Francúzsko bal.: 2 ks = 345 g cena za 345 g 4,59 5,51* 100 g = 1,33/1,60* *cena s DPH sE1223_08-16.indd 13 zverina 13 10.10.12 12:43