AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - Zverina

Platnosť od 24.10. do 20.11.



Culinar - Zverina - strana 14



Culinar - Zverina - strana 14

Prepelica Lovecká sezóna Celoročne P Prepelice poľné (Coturnic coturnix) sú malé, plaché zvieratá, ktoré ale vedia výborne lietať. Prepelica je rozšírená predovšetkým v Afrike, Európe a Ázii. v V Voľne žijúce prepelice poľné a jej poddruhy bohužiaľ v posledných rokoch nemajú vďaka veľkoplošnému poľnohospodárstvu dostatok vhodných stan n novíšť a potravy a stávajú sa vzácnym druhom. Prepelice sú teda chované umelo na farmách. Medzi popredných producentov P tejto pochúťky patrí Francúzsko, Taliansko, Španielsko, ale tiež USA. te Prepelica pôvod: Francúzsko – farmový chov bal.: 2 ks, cca 400 g cena za 1 kg Medzi prepelicami, ktoré sú chované na mäso, býva ťažšia samička. Utráca sa vo veku 5-tich týždňov, samec prepelice vo veku šiestich týždňov. Prepelice dorastajú do veľkosti 18 cm. Pripravené na spracovanie vážia od 110 do 150 g a sú tak ideálne na jednu porciu. Prepelice sú chované nielen pre mäso, ale tiež pre vajcia, ktoré neobsahujú cholesterol. 10,29 12,35* Holub Lovecká sezóna 1.8. – 31.10. holub hrivnák Holub je rozšírený takmer po celom svete a na rozdiel od inej pernatej zveri jeho stavy stále rastú. Najrozšírenejším holubom v Európe je e holub hrivnák. Váži 400 až 500 g a meria okolo 40 cm. Ročne sa u nás uloví zhruba 20 000 kusov holuba hrivnáka. . V mnohých európskych zemiach sa holuby chovajú na mäso v halách alebo voliérach (Taliansko, Francúzsko, o, Maďarsko a napr. USA). Labužníci si cenia holubie mäso pre jeho výraznú arómu. Mäso je krehké, ale jeho úprava tak, aby bolo skutočne dobré, je veľmi náročná. Preto sa holuby konzumujú takmer výhradne v reštauráciách. MRAZENÉ Holúbä pôvod: Francúzsko – farmový chov bal.: cca 400 g cena za 1 kg 16,99 20,39* 14 zverina sE1223_08-16.indd 14 *cena s DPH 10.10.12 13:16