AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - Zverina

Platnosť od 24.10. do 20.11.



Culinar - Zverina - strana 15



Culinar - Zverina - strana 15

Divá kačica Lovecká sezóna 1.9. – 31.1. kačica divá Divé kačice patria vďaka svojmu pevnému aromatickému mäsu medzi najobľúbenejšiu pernatú zver. V mnohých druhoch je rozšírená po celom svete. Z kulinárskeho hľadiska sú najzaujímavejšie druhy plávajúcich kačíc. Na rozdiel od kačky domácej je kačica divoká menej mäsitá, nie je tak tučná. Mäso má tmavočervenú farbu s výraznejšou arómou. Kačica divá alebo brezniačka je najrozšírenejším druhom v celej Európe a je predkom kačky domácej. K hniezdeniu vyhľadáva zarastené brehy. Kačica divá dosahuje dĺžku 60 cm a váži maximálne 1,5 kg. Káčer je obvykle sivý s červenohnedou hruďou a nápadne zelenou hlavou, zobák je žltý. MRAZENÉ DO VYPREDANIA ZÁSOB Divá kačica Mladé kačice sa pečú vcelku, staršie je dobré vopred uvariť. Kačacie stehná sa hodia na dusenie, prsia na pečenie, smaženie či údenie. pôvod: Belgicko vákuovo balené cena za 1 kg 6,29 7,55* Divá hus Lovecká sezóna 1.10. – 31.1. hus poľná, veľká, bieločelá Veľmi chutné mäso poskytuje tiež divá hus. Jej kulinársky význam je už dnes ale malý, pretože sa vyskytuje len v niekoľko málo regiónoch. V Európe je rozšírená hus veľká resp. sivá. Je to ťažný sivohnedý druh s červeným zobákom a červenými nohami. Divoké husy sú schopné letieť rýchlosťou až 90 km za hodinu. Ich formácie je možné na oblohe pozorovať na jar a na jeseň. *cena s DPH sE1223_08-16.indd 15 zverina 15 10.10.12 13:16